茄子|茄子这样做，一粒米都不想放过，巨下饭——糖醋茄子盖饭
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今天带来一道超下饭的盖饭——糖醋茄子盖饭
酸甜软糯 ， 开胃又巨好吃 ， 简直太下饭了 ， 一粒饭都不想放过！
材料
茄子、玉米淀、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白糖、醋、淀粉、葱、蒜、小米辣
制作
1.茄子洗干净去皮 ， 切成滚刀状 ， 然后裹上一层玉米淀粉 。
2.下锅煎至表面焦黄 ， 然后调好配料：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白糖1勺、醋1勺、淀粉1勺、小半碗清水
3.重新起锅烧底油 ， 放入葱、蒜、小米辣爆香
4.放入酱汁 ， 煮开后放入茄子 ， 大火收汁 ， 撒上葱花 ， 淋在饭上 。
鲜香入味 ， 做法简单又美味 ， 而且营养丰富 ， 快做一份给家人尝尝吧！
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