实际上 , 大家也无需对代糖“敬而远之” , 它作为蔗糖的替代品 , 不产生能量 , 也不升高血糖 , 对于怕胖和血糖高的人群都是一种更好的选择 。 综上 , 町芒君最推荐的是10款真无糖产品和3款添加有代糖的产品 , 而品牌知名度较高的那两款假无糖产品 , 建议拉黑!
满大街的南方黑芝麻糊真是麻痹了我的意志 , 长久以来 , 我以为这世界上的黑芝麻糊永远只有这一个味儿 。 本次评测的15款无糖黑芝麻糊结结实实给町芒君上了一课 , 原来黑芝麻糊界的参差这么大 。 我们先来看看15款产品的滋味排名↓
【麦芽|扒皮15款无糖黑芝麻糊,冰泉实在太辣鸡!】
15款产品在气滋味上差距有点大 , 町芒君最推荐布咚、张宝山、型食主义和中粮 。
布咚的黑豆坚果粉 , 味道很惊喜 , 吃起来既有芝麻的清香 , 又有坚果的脆爽 , 酸酸甜甜的果干与芝麻本身的香味中和的刚刚好 , 在一众黑芝麻糊里也算是独一份了 。
张宝山家的山药芝麻核桃黑豆粉 , 闻起来山药味很浓 , 入口细腻香醇 , 无丝毫颗粒感 , 一看配料 , 好家伙!怀山药含量≥40% , 还是国家级非物质文化遗产项目!!
型食主义入口绵密顺滑 , 后味超级香 , 完全不腻!
中粮家的芝麻核桃黑豆粉 , 入口绵密顺滑 , 味道醇厚香浓 , 而且是实实在在的真?无糖产品 。 黑芝麻含量高达37.5% , 浓浓的芝麻香味 , 气滋味第一当之无愧了!
且不说黑芝麻糊生发效果咋样 , 单就说这味道 , 町芒君建议排雷冰泉、西麦、燕之坊 。
在气滋味上吊车尾的冰泉 , 虽然黑芝麻含量有22% , 但是喝起来却没什么芝麻香味 , 感觉不新鲜 , 有股说不上来的怪味 , 不知道是不是生产批次的问题 。
西麦家的黑芝麻核桃粉 , 没啥芝麻香味 , 再喝一口 , 嗯 , 确实没芝麻香 , 倒是一股子花生杏仁露的味道(没有说杏仁露不好的意思) , 町芒君翻出配料表 , 黑芝麻添加量只有5% , 说好的黑芝麻核桃粉呢?
燕之坊是15款产品中唯一一款纯黑芝麻粉 , 但却是最难喝的 。 首先是苦 , 其次口感粗糙 , 完全感受不到黑芝麻的醇香味 。 看来黑芝麻糊并不一定是越纯越好喝 , 关键还得看如何调配 。
此外 , 值得注意的是 , 在统一100ml、85℃的水和20g黑芝麻糊的冲泡条件下 , 15款产品浓稠度上大有区别 。
冲泡后 , 布咚、中粮、冰泉、谷旗、谷亿满这5款产品较为浓稠 , 饱腹感强 , 推荐早餐食用 。
老金磨方、维维、张宝山、西麦、谷物粮园、燕之坊、固本堂这几款相对较稀 , 早餐食用的话建议搭配鸡蛋、面包等 。 而五谷磨房、南方黑芝麻、型食主义稀稠适当 , 大部分朋友都可以接受 。
一般来说 , 黑芝麻糊当然是越细腻 , 口感越好 。 我们来看一下15款产品冲泡后细腻度情况:
总的来说 , 五谷磨房、老金磨方、维维、南方黑芝麻、型食主义、布咚、张宝山、西麦、谷亿满喝起来比较细腻顺滑 , 町芒君强推!而燕之坊家黑芝麻粉, 放置后有分层现象 , 质地粗糙 , 单独喝比较喇嗓子 。
另外 , 在冲泡过程中 , 町芒君发现部分产品有结块现象 , 这代表品质不行吗?其实不然!
看来 , 如果配料中黑芝麻含量高以及添加有淀粉类谷物 , 冲泡时会有不同程度的结块现象 。
这里 , 町芒君也整理出了15款产品主配料和黑芝麻含量情况 。 大家可以根据自己的需求选择 。
爱喝黑芝麻糊又想减肥的估计要失望了...即便是无糖的黑芝麻糊 , 热量也是高得吓人毕竟黑芝麻油脂含量较高!町芒君按每顿50g的冲泡量计算 , 发现有些产品喝一顿相当于干了2碗大米饭!
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