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暖春三月 ， 渐渐逝去 ， 气温持续走高 ， 炎炎夏日正在缓缓而来 。
夏天酷热难耐 ， 易生心火 ， 容易出现情志不畅、心烦易怒、失眠多梦等问题 ， 几乎没有一个人能够幸免 。
苦夏还得“苦”来治 ， 一条苦瓜就能帮你清热解暑、去火败毒 。 苦瓜这种食物 ， 虽然入口苦涩 ， 但细细品味 ， 就能感受到丝丝清香与甘甜 。
苦瓜的吃法也有很多 ， 最常见的就是苦瓜炒蛋 ， 很多人习惯把它切成薄片 ， 然后混合蛋液一起煎炒 ， 苦瓜的苦味就会去掉大一半 ， 但就是吃起来不够清脆 ， 不如生吃来得“鲜” 。
今天 ， 就来分享一道香蕉蜂蜜酿苦瓜 ， 甜中带苦 ， 苦尽甘来 ， 口感清脆中带着绵软 ， 特别清爽开胃 ， 大人小孩都喜欢吃！
准备材料1、食材：苦瓜1根、香蕉1根；
2、调料：蜂蜜适量、盐粉少许、食用油小半勺 。
做法步骤1、苦瓜洗净后 ， 先将头尾两端去掉 ， 再切成两到三段 ， 用细勺把瓜瓤轻轻挖出 ， 苦瓜里面的白色瓜膜是“苦源” ， 一定要刮干净 ， 这样苦瓜就不会那么苦了；
2、起锅烧水 ， 水沸腾后 ， 加入小半勺油、少许盐粉 ， 然后倒入处理好的苦瓜 ， 焯烫一分钟左右捞出 ， 放入凉开水中过一遍 ， 这样口感会更加脆爽；
3、香蕉的皮剥开 ， 但不要全部剥完了 ， 再把剥好的香蕉肉塞入焯过水的苦瓜中；
4、苦瓜全部塞好之后 ， 切成薄片 ， 尽量切薄一点 ， 薄一点吃起来口感会更好；
5、将切好的苦瓜装盘 ， 淋上蜂蜜 ， 蜂蜜的量根据个人口味增减即可 。
一道极具特色的香蕉蜂蜜酿苦瓜就做好了 ， 做水果或佐餐都可以 。
苦瓜清凉祛火 ， 搭配香蕉口感香甜温和 ， 放进嘴里苦中带甜 ， 甜中遇苦 ， 甜而不腻 ， 像极了人生的味道！
【卤水|苦瓜加香蕉，口感太神奇了，不爱吃苦瓜的也会抢着吃！】生活真好 ， 终于让我等你~欢迎关注我 ， 每天与你分享美味菜谱 ， 遇见好吃的 。
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