文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
导语：“出九”后 ， 这“三高蔬菜”不吃可惜了 ， 好吃不贵 ， 简单一拌真香！
时间荏苒 ， 岁月如梭 ， 转眼间已经“出九”了 ， 正是惊蛰时节 ， 温度逐渐升高 ， 天气也越来越暖和 ， 也正是春暖花开的好时节 。 而2022年3月12日也是彻底的“出九”了 ， 伴着春风拂面的气息 ， 春天悄无声息地来到了 ， 和风煦暖 ， 莺歌燕舞 ， 天空湛蓝 ， 草木青青 ， 杨柳依依 ， 花香浓郁 ， 一派生机盎然的景象 ， 春天来了！
【蔬菜|“出九”后，这“三高蔬菜”不吃可惜了，好吃不贵，简单一拌真香！】
春天不但空气清新 ， 而且可以吃到新鲜的蔬菜 ， “出九”后 ， 这“三高蔬菜”不吃可惜了 ， 好吃不贵 ， 简单一拌真香 ， 这蔬菜就是空心菜 。 古语：“南蕹西芹 ， 菜蔬之珍” ， 而蕹菜就是我们常说的空心菜 ， 它有三大优势 ， 第一钙含量高 ， 大约100克空心菜含115毫克钙 ， 可以说是高钙蔬菜；第二钾含量高 ， 大约100克空心菜含305毫克钾 ， 高于香蕉256毫克；第三膳食纤维高 ， 能促进肠道蠕动 ， 加速排便 ， 有利于防治便秘、痔疮 。 另外空心菜还含有叶酸、维生素K、维生素B2、叶黄素等营养物质 ， 因此说“出九”后 ， 如果不吃空心菜这“三高蔬菜”就可惜了 。
空心菜营养美味 ， 好吃不贵 ， 接着就分享一个农村老妈妈的经典做法 ， 吃一口满嘴都香 ， 清新又爽口 ， 比做蒜蓉和做汤都好吃！一起来看一下吧 。
1、先将空心菜摘洗干净 ， 去掉其烂叶子和老的枝叉 ， 空心菜的根部也要去掉 ， 清洗干净后切成小段 ，
2、起锅加水 ， 烧开后加入两滴食用油 ， 将空心菜倒进去焯水 ， 空心菜焯水的目的是为了去除草酸 ， 同时让其颜色更加翠绿 ， 口感更好 ， 焯水时间不要过久 ， 半分钟后迅速捞出放入准备好的冷水中过一下冷水 ， 然后挤干水分 。
3、一把粉丝用开水泡软；小米椒切圈；大蒜剁蒜末 。
4、另起锅加油 ， 倒入花生米 ， 开小火翻炒 ， 炒制花生米表皮裂开 ， “叭叭”直响后盛出 ， 晾凉备用 。
5、调碗汁：碗内加入蒜末、小米辣圈 ， 然后加入一勺盐、一勺糖、适量的味极鲜、辣椒油和米醋 ， 搅拌均匀即可 。
6、挤干水分的空心菜中加入粉丝和花生米 ， 均匀地淋上碗汁 ， 搅拌均匀就可以食用了 ， 鲜香可口 。
“杨柳春风三月三 ， 画桥芳草碧纤纤 。 一双燕子归来后 ， 十二红楼卷绣帘” ， “出九”后 ， 这“三高蔬菜”不吃可惜了 ， 它就是空心菜 ， 好吃不贵 ， 简单一拌真香！我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创 ， 欢迎关注与您一起交流 ， 让大家受益 ， 三人行必有我师焉~
推荐阅读
- 食材|70年代“下馆子”是啥体验？虽然顾客非上帝，但是绝对比现在要好
- 猪蹄|三月减肥“黄金期”，多吃这7种蔬菜，健康又营养，敞开吃不长肉
- 蛤蜊|“长肉最快”的3种主食，馒头米饭靠边站，你可能天天都在吃
- 玉米|吃肯德基，从不点这5种食物的人，服务员一看便知你是“聪明人”
- 蒜苗|家有孩子，常做这5道“营养菜”，荤素结合孩子爱吃，顿顿吃光盘
- 淡水养殖|淡水养殖：被严重低估的“顶梁柱”
- 调车场|科学家创造出最小“火车调车场”
- 湖泊|是什么让湖泊“绿转粉”
- 武汉大学研究生|“我在武大造卫星”
- 自助餐|自助餐为何吃不回本？员工透露：都是套路，老板只“怕”这3种人