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厦门周边 ， 大社还保留着闽南古民居最初的那般模样 ， 红砖古厝、宗庙祠堂 ， 三不五时相约到大社周边走一走 ， 貌似已经成为习惯 。 寻访着那些熟悉的味道 ， 仿佛回到小时候 。
紧邻大社的舒味海鲜排挡几乎也是每次到那的终点站 。 岛内开到岛外的社区排挡 ， 不变的是那熟悉的好味道 。
上下两层 ， 二楼是包厢 ， 这回来 ， 包厢隐约有部分进行了升级 ， 包厢内播放着轻柔的音乐 ， 看着也更加舒服 。
【海鲜沙拉】海鲜沙拉一直都是备受喜爱 ， 当季的蔬果 ， 已贴心去皮的鲜虾 ， 在芝麻沙拉的加持下虾甜蔬菜清脆 ， 老少皆宜 。
【黄翅鱼面线汤】黄翅鱼煮面线 ， 香煎后的黄翅鱼经过熬煮 ， 水油乳化后的汤汁浓白 ， 绵软的面线说它是主食也可视为汤品 ， 鲜香浓郁 ， 面线入口丝滑 。
【咸蛋黄焗南瓜】炸得香酥的南瓜条 ， 被咸蛋黄包裹着 ， 沙沙的口感 ， 绵密的南瓜 ， 酥脆的口感 ， 再加上香香的燕麦片 ， 咸蛋黄控表示尤爱这菜 ， 忍不住的多夹上几筷子 。
【泡椒田鸡】泡椒田鸡的第一印象 ， 分量实在足 ， 酸辣的口感刺激着味蕾 ， 十分开胃 ， 不仅田鸡细嫩入味 ， 配菜也十分讨喜 ， 最后居然发现汤汁也是可以喝的 ， 很是对胃 。
【清蒸龙舌鱼】龙舌鱼肉质细嫩 ， 破布子增鲜 ， 提香 ， 有如梅子般的带着微微的酸 ， 蒸制的火候恰到好处 ， 近两斤的龙舌鱼如此摆盘 ， 不得不说还怪好看的 。
【宰相猪肚鸡】光看名字就觉得内有乾坤 ， 新鲜的猪肚里塞满土鸡肉 ， 加入党参、枸杞、红枣细火慢熬多时 ， 鸡肉和猪肚十分软烂 ， 两者融合得恰到好处 ， 汤鲜味美 ， 温补养身 。
【盐焗香螺】香螺应是预先处理过的 ， 轻轻一夹就能夹出来 ， 还灌入了特调的蘸酱 ， 微微辣的口感和香螺很搭 ， 置于粗盐和加热的铁盘上 ， 即使是放置一段时间也会有不错的保温效果 ， 温热的入口 ， 丝毫不觉得会有螺类的那股土腥气 。
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