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顺时而食 ， 是一种非常健康的生活方式 ， 可以很好地调理身体 ， 这是老一辈传下来的养生法宝 ， 早懂早受益 。 常言道：一年之计在于春 。 做好春季调养 ， 是健康一整年的美好开始 。 春天养肝是首要任务 ， 这6种养肝排毒的食物要多吃 ， 分别有：枸杞芽、猪肝、胡萝卜、菠菜、荠菜、茼蒿等等 。 以下整理了这6种食材的做法分享给大家 ， 清淡营养又美味 ， 很适合春天食用 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
一、枸杞芽煎蛋
具体做法：
1、枸杞芽清洗干净 ， 放入开水锅中 ， 大火煮10秒 ， 捞出过凉 ， 挤干水分 ， 切成小粒 。
2、把鸡蛋磕入碗中 ， 加入少许盐和料酒 ， 搅拌均匀 。
3、把枸杞芽放入蛋液中 ， 混合拌匀 。
4、起锅烧油 ， 倒入枸杞芽蛋液 ， 中火煎至两面金黄即可 。
二、豌豆芽猪肝汤
具体做法：
1、把猪肝洗净切片 ， 浸泡半小时 ， 再冲洗1分钟 ， 沥干水分 。
2、加入生粉、料酒、白胡椒粉、花生油拌匀 ， 腌制10分钟 。
3、把豌豆苗清洗干净备用 。
4、起锅烧油 ， 放入姜片煸香 ， 再放入猪肝翻炒一会 ， 淋入适量料酒去腥 。
5、倒入足够的清水烧开 ， 再放入豌豆苗再次烧开 ， 加入盐和葱花拌匀即可 。
三、胡萝卜丸子
具体做法：
1、把胡萝卜去皮洗净切片 ， 下锅蒸10分钟 ， 放入料理机中 ， 打成细腻的胡萝卜泥 。
2、在胡萝卜泥中分次加入土豆淀粉拌匀 ， 下手揉成光滑的面团 。
3、把面团分成小份 ， 分别搓圆 ， 摆入盘中 ， 大火蒸12分钟 。
4、肉末中加入少许盐、生抽、蚝油、料酒拌匀 ， 腌制10分钟 。
5、起锅烧油 ， 放入肉末炒香 ， 倒入适量清水煮开 ， 再放入丸子 ， 焖煮1分钟 。
6、加入蒜苗翻炒均匀即可 。
四、凉拌菠菜
具体做法：
1、把菠菜和金针菇分别洗净 ， 切成两段 ， 胡萝卜去皮洗净切丝 。
2、碗里放入适量葱花、十三香 ， 淋入热油 ， 激发香味 ， 加入盐、蚝油、生抽、白糖拌匀 ， 调成料汁 。
【辣椒|入春后，饮食记得春养肝，多吃这6样，健康一整年，早懂早受益】3、烧锅开水 ， 放入胡萝卜和金针菇 ， 煮熟捞出 ， 再放入菠菜继续煮熟 ， 捞出装盘 。
4、倒入料汁 ， 混合拌匀即可 。
五、荠菜猪肉饺子
具体做法：
1、把猪肉洗净切好 ， 用绞肉机打成肉末 。
2、肉末中加入一个鸡蛋拌匀 ， 再加入生抽、蚝油、盐、料酒拌匀 。
3、荠菜洗净 ， 放入开水锅中 ， 大火煮至变色 ， 捞出过凉 ， 挤干水分 。
4、把荠菜切碎 ， 加入花生油拌匀 ， 再放入肉末中混合拌匀 。
5、饺子皮边缘蘸一圈清水 ， 加入荠菜肉馅 ， 包成饺子的形状 。
6、烧锅开水 ， 放入饺子 ， 大火煮熟即可 。
六、茼蒿炒鸡蛋
具体做法：
1、把茼蒿剥开洗净 ， 沥干水分 。
2、把鸡蛋磕入碗中 ， 加入少许盐和料酒 ， 搅拌均匀 。
3、起锅烧油 ， 倒入蛋液煎至两面金黄 ， 盛出 。
4、锅留底油 ， 放入大蒜子爆香 ， 再放入茼蒿翻炒几下 ， 加入少许盐炒匀 。
5、放入鸡蛋混合 ， 加入少许蚝油炒匀即可 。
入春后 ， 饮食记得春养肝 ， 多吃这6样 ， 健康一整年 ， 早懂早受益！这6道适合春天吃的家常美味 ， 大家喜欢吗？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法 。
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