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民以食为天 ， 食在广东 ， 不是说广东的菜最好吃 ， 毕竟每人心中的标准答案是不能被标准的 ， 但一句食在广东 ， 却能在侧面反映出广东人比较会吃 ， 爱吃 ， 嘴也比较刁 ， 正因为是嘴刁 ， 所以对吃的更挑剔 ， 有了挑剔的本地食客 ， 才会让粤菜发展不曾停下脚步 ， 但是疫情打破了原本该有的节奏 。
屠户感染急缺人手 ， 一时间新鲜猪肉供应不及 ， 能否买到猪肉靠运气 ， 能买到的也不好受 ， 1斤五花肉腩就128港元 ， 也就是一条五花肉 ， 冰鲜和新鲜口感完全是2回事 ， 但也不得不低头 ， 能有的买就不错了 ， 评论区有热心的吃货不知道是在炫耀还是在比价 ， 一斤15的五花肉上哪里找呢？
但是对比起要居家隔离的人来说 ， 能出去买菜的港人还是幸福的 ， 因为政府提供的物资里 ， 除了午餐肉罐头 ， 鱼罐头就是即食泡面 ， 还有斯密达最爱的榨菜 ， 台湾人觉得我们吃不起的那种 ， 主食大米挂面管够 ， 牛奶和小吃也是有的 。
望着一地的物资 ， 吃饱是没问题了 ， 能在物资匮乏的本港给普通居民 ， 提供的免费饮食 ， 也是尽力了 ， 南方人的饮食喜欢口味清淡 ， 喜欢新鲜的食材 ， 这一地“美食” ， 恐怕也只有午餐肉罐头和包装泡面 ， 会让香港吃货们觉得接地气 ， 因为这2样是平时吃的比较多的即食食品 。
就以目前买不到猪肉 ， 并且居家隔离连肉和菜都没有的情况 ， 作为世界美食之都香港 ， 香港人的日子一定很难 ， 那菜市场的菜价又是如何呢？
这些用泡沫板标着菜价的蔬菜 ， 位于香港深水埗菜市场 ， 大部分都是由内地供港基地专供的 ， 但是几百个货运司机被感染之后 ， 菜价也跟着齐头向上 ， 评论区的吃货们 ， 请把你们当地的西兰花 ， 荷兰豆 ， 菜心等菜的价格告诉我吧 ， 我看看最大价差有多大 。
下面这些蔬菜 ， 是本港商超货架 ， 由于大批量的采购优势 ， 相对比起人流量更多的菜市场 ， 商超蔬菜价格相对稳定一些 。
从成色和包装上能够看得出来 ， 是经过筛选过一轮的 ， 对于温度湿度敏感的菇类 ， 做了密封包装 。
蔬菜的货源也几乎是来自供港基地的菜园 ， 这些我们平常随便称的蔬菜 ， 在这里要么按包结算 ， 要么是按根 ， 按条计价 。
商超大批量采购在稳定菜价上有优势 ， 但是在新鲜度上就劣势非常明显了 ， 我们可以看到油麦菜的切口已经变得土黄土黄 ， 并且很多包都出现变黄现象 。
稍微有点买菜经验的人 ， 都知道这种油麦菜至少放了2天以上 ， 如果是保温做得够好 ， 那切口变黄能延缓到4天左右 ， 但是温度太低 ， 油麦菜的叶子也会枯萎起来 。
作为几乎餐餐都要吃绿叶菜的南方人 ， 超市货架上却留存有大量油麦菜卖不出去 ， 除了卖相不新鲜是一个原因 ， 另外的主要原因就交由大家想想是什么呢？
如果觉得这些还能接受 ， 那按条计价的白萝卜胡萝卜 ， 大家又是否能接受呢？相比起绿叶菜 ， 萝卜们新鲜也饱满了许多 ， 但仍是存货堆成小山 。 从国际美食之都 ， 到美食荒漠 ， 仅仅只是因为疫情几天导致的供应受到影响 ， 脱离了内地供应 ， 伙食急剧下降 。
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