英式鸡尾酒调制方法（英式鸡尾酒调制方法介绍）
1、示瓶 ， 将酒瓶的商标展示给宾客 。用左手托住瓶底 ， 右手扶手瓶颈 ， 呈45度角把商标面向宾客 。
【英式鸡尾酒调制方法（英式鸡尾酒调制方法介绍）】
2、开瓶 ， 用右手握住瓶身 ， 并向外侧旋动 ， 用左手的拇指和食指从正侧面 ， 按逆时针方向迅速将瓶盖打开 ， 软木帽形瓶塞直接拔出 ， 并用左手虎口 ， 即拇指和食指夹着瓶盖（塞） 。开瓶是没有专用酒嘴时使用的方法 。
3、量酒 ， 开瓶后立即用左手的中指、食指、无名指夹起量杯 ， 两臂略微抬起呈环抱状 ， 把量杯置于敞口的调酒壶等容器的正前上方约4cm左右处 ， 量杯端拿平稳 ， 略呈一定的斜角 ， 然后右手将酒斟入量杯至标准的分量后收瓶口 ， 随即将量杯中的酒旋入摇酒壶等容器中 ， 左手拇指按顺时针方向旋上瓶盖或塞上瓶塞 ， 然后放下量杯和酒瓶 。
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