将萨洛配以洋葱和伏特加食用 ， 酒醇肉香葱烈 ， 堪称绝配 。
能做出萨洛这样的食物 ， 与乌克兰当地的猪有很大的关系 。
乌克兰大白猪身躯肥硕 ， 半年之内体重可达120~130公斤 。
由于饲料天成 ， 其肉质香味独特 。 而乌克兰人用肥猪肉做成的萨洛 ， 更是猪肉制品中的佳品 。
当然了 ， 不是谁都可以受得了这白花花的肥猪肉的 ， 我觉得萨洛不是很适合我们去食用 。
但拥有千年历史的萨洛 ， 早已在乌克兰人的生活中具有特殊地位 。
如今在乌克兰已形成了萨洛文化产业 。
在乌克兰的多个城市 ， 都举办过萨洛狂欢节 。
狂欢节上 ， 最受游客欢迎的是萨洛美食者冠军赛 。
与其它的大胃王比赛不同 ， 参加此项比赛的选手们都是慢条斯理地吃着夹有萨洛的面包片 。
2012年 ， 乌克兰人斯蒂加琳在20分钟内吃下了1公斤的萨洛夺得冠军 。
奖品是一头戴白帽、穿粉裙的大烤猪 。
除了罗宋汤和萨洛 ， 乌克兰还有很多挺有意思的美食 。
比如乌克兰也有饺子 ， 你知道吗？
这种饺子与国内饺子不同 ， 形状可大可小 ， 而内馅选择多种多样 ， 可甜可咸 。
常见的有肉或者芝士 ， 你甚至还能塞土豆、樱桃、兔子肉进饺子里 。
当然了 ， 乌克兰饺子需要蘸酸奶吃 ， 这一点可能会劝退很多小伙伴了吧 。
基辅鸡被认为是乌克兰首都基辅的美食招牌 。
它是一种炸鸡肉 ， 通常是鸡胸肉加上黄油制作而成的 。
那有的小伙伴就要问了：
乌克兰人喜欢喝什么呢？
除了祖传伏特加 ， 乌克兰人一年四季都喜欢和红茶和咖啡 ， 夏天的街上随处可见格瓦斯和散装啤酒出售 ， 这也是乌克兰人主要的消暑饮品 。
用面包干、葡萄干、浆果和其他水果加上白糖发酵而成的格瓦斯酒精含量只有1% ， 但是风味极佳 。
在草地上坐着 ， 一边喝着啤酒 ， 一边看着远处的风景 ， 再撕着咸鱼干 ， 生活可以如此惬意 。
可惜因为战乱 ， 乌克兰人可能没有办法过上这般惬意的生活吧 。虽然乌克兰美食未必都适合我们 ， 说它是“东欧美食之都”也太过牵强 。
但对他们来说 ， 却用它们哺育了一代代乌克兰人 。
不管国家间如何博弈 ， 民众都是受苦的那一方 。战争非同儿戏 ， 希望世界和平 ， 乌克兰人能早点吃上他们的家乡美食吧 。
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