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大家好 ， 我是小肥良 。
昨天 ， 俄罗斯对乌克兰展开军事行动 ， 乌克兰全境已进入战时状态 。
关于这场战争的梗图已经满天飞了 。
比如疯狂星期四的梗：
以及一些游戏的梗：
当然了 ， 作为一个美食公众号 ， 我们更想让大家知道的是：
乌克兰到底有什么好吃的美食？
在乌克兰 ， 人们的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同：
以面食、稻米为主食 ， 喜欢吃面包 ， 尤其是黑面包 。
可能是黑土地的原因 ， 乌克兰的面包口感十分好 ， 纤维十分明显 ， 浇在嘴里不仅有韧性 ， 而且麦香味浓郁 。
在当地 ， 面包可以夹着热狗吃：
【面包|乌克兰是东欧美食之都吗？】也可以用来做甜品 ， 上面洒满了黑芝麻和糖霜：
除了面包本身 ， 面包蘸的酱也颇有讲究 。
在乌克兰 ， 有一种酱叫“Игра” ， 翻译过来就是“素鱼子酱” 。
这种酱加入了茄子籽、番茄以及蒜末 ， 伴着面包吃还挺开胃：
说完乌克兰人的主食 ， 我们来说说乌克兰饮食的代表 。
要说乌克兰最著名的食物 ， 那罗宋汤一定榜上有名 。
由于汤的颜色是红色 ， 乌克兰人也称其为“红菜汤” 。
作为横扫乌克兰俄罗斯波兰等等国家的最重要的名菜 ， 乌克兰人总会非常骄傲的告诉大家：
罗宋汤是发源于乌克兰的 。
罗宋汤主料是甜菜 ， 一般里面会加大块的炖牛肉、土豆、胡萝卜以及各种辅料调味 。
颜色是好看的番茄红色 ， 口感偏酸 。
一般乌克兰人在喝之前会在上面加一勺浓郁的酸奶油 ， 蔬菜的酸甜加上酸奶油的浓郁香味 ， 层次感丰富 。
罗宋汤可以算的上是乌克兰国宝级菜汤 ， 来到乌克兰不可不尝 。
不同的餐厅有不同的风味和特色哦！
除了罗宋汤 ， 「萨洛」可以说是乌克兰美食文化的象征了 。
这种名为“萨洛”的腌猪肉 ， 是乌克兰的美食国粹 ， 不仅热量高 ， 还内含多种维生素 ， 营养丰富 。
早在基辅罗斯时期 ， 萨洛即为乌克兰人餐桌上必备的开胃菜 。
在乌克兰 ， 萨洛通常是做成腌猪肉片 。
用盐腌过的白花花的肥猪肉片上 ， 夹杂几道金红色的瘦肉条 ， 色感诱人 ， 香味四溢 ， 令人垂涎 。
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