都说唯有美食与爱不可辜负 , 寒夜里一碗热腾腾的面条 , 低落时一份大大的甜点都是幸福感爆棚的时刻 。
在济南 , 藏着许多价格不贵 , 但十分美味的美食店 , 建议先收藏起来慢慢打卡!
01
“鲜浓鱼汤粉
济南芙蓉街巷子里有那么一家深藏不露的小店 , 它将宝岛的一大名吃——鱼汤粉 , 带进了济南人的视野和生活当中 。
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摄影:小童
店的门头很小 , 在芙蓉街的中段 , “好吃不怕巷子深” , 这家小店的鱼汤香气 , 已经从锅底萦绕到了巷子口 。
店内分上下两层 , 店面虽小 , 东西却十分好吃 。 第一次来的小伙伴可以点“招牌鱼汤粉” , 能吃辣的可以点“麻辣鱼汤粉” 。
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摄影:小童
当一碗热腾腾的鱼汤粉端到面前 , 吹开上面那层萦绕的白气 , 可以看到汤汁呈奶白色 , 喝一口浓汤 , 奶香味儿十足 ,
他们家的鱼汤是手工纯自制 , 整个汤汁熬制流程时间长达12小时 , 以消除鱼汤的腥味儿、保证汤汁的鲜美 。
摄影:小童
喝过汤后 , 加入两勺老板秘制的辣酱 , 用鱼肉、虾米、扇贝、瑶柱、辣椒一起制作而成 , 酱的口感辣中带点甜 , 加到汤粉中更是别有一番滋味儿 。
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摄影:小童
还有“ 焦糖布丁 ” , 店家老板的又一大自制招牌 , 如果说鱼汤面是第一名 , 这个绝对是第二名 。
蛋黄布丁甜而不腻 , 冷冻过后还会飘出来一层“奶茶” , 奶香味十足 , 口感细腻爽滑 , 醇厚香甜 , 回味无穷 。
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摄影:小童
鲜浓鱼汤粉(芙蓉街店)位置:济南市历下区芙蓉街75号(茶百道对过凹进的巷子里)
02
“捧食煎饼果子烤冷面
这可能是济南最豪横的烤冷面!小龙虾、鲍鱼的烤冷面你吃过吗?这家烤冷面真的是冷面界的“爱马仕” 。
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摄影:小童
他家的烤冷面是用一根一根的冷面在铁板上按压做成的 , 不是成片速成的~
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摄影:小童
雨小荷点了小龙虾烤冷面 , 满满的一大份 , 里面还加了肉松、玉米、洋葱等配料 , 甜甜咸咸 , 口感丰富 , 太好吃了!
烤冷面里还能加辣白菜、鸡排、培根、芝士等等 , 店里还有各种煎饼果子可以选择~喜欢的小伙伴一定不要错过!
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摄影:小童
捧食煎饼果子烤冷面(万象城店)位置:济南市历下区经十路11111号万象城购物广场LG2017
03
“闵众牛肉
这家小店就藏在居民楼的一角 , 要不是散发着阵阵肉香 , 真的很容易错过 , 进去的时候炊烟缕缕 , 店主夫妻二人正在炖煮热气腾腾的牛骨汤 。
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摄影:邵凯
店铺不大 , 但是被收拾得干干净净、整整齐齐 , 他家的主打是牛腩、牛肋骨、牛尾 , 一头牛最好吃的部位 , 全被安排得明明白白 。
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