血蛤|薄荷拌血蛤
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By 大庄庄庄
用料
- 血蛤 500g
- 蒜 4瓣
- 薄荷 一小把
- 芹菜根 适量
- 柠檬 半个
- 糖 2克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 油 适量
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1、薄荷、芹菜根、蒜瓣备用
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2、捣蒜机打碎
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3、加入除了油、柠檬的所有调味品，最后热油泼上去激发香味，再搅拌均匀挤入适量柠檬汁备用
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4、血蛤洗净，热水下锅十秒捞起
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5、剥好装盘
【 血蛤|薄荷拌血蛤】
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6、淋上酱汁就好咯
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7、。
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