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芝士虾|金黄土豆泥芝士虾

芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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这道菜非常适合新年菜式，讨喜的颜色和形状，丰富的口感，小朋友会更爱吧？
By 格蕾丝小厨
用料

  • 土豆 2个
  • 芝士片 2片
  • 黑胡椒 适量
  • 盐 少许
  • 虾 适量
  • 油 大量
  • 料酒 1勺
  • 淀粉 适量
做法步骤芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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1、土豆去皮切片，隔水蒸熟到用勺子可以压成土豆泥。
芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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2、虾去沙线、头，剥虾壳只留下尾巴和最后一节虾壳。用料酒腌制。
芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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3、土豆泥加入黑胡椒粉、盐、淀粉，混合均匀。
芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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4、芝士片切成小片。
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5、一次性手套上抹上油，取适量土豆泥压扁，放上芝士片。
芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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6、包上一个虾。
【 芝士虾|金黄土豆泥芝士虾】芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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7、先沾鸡蛋液，再裹上面包糠，稍微捏紧。
芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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8、油锅7成热，下土豆泥球炸熟。
芝士虾|金黄土豆泥芝士虾
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9、趁热吃，切开来，芝士流心。沾番茄酱也好吃。
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