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开学了 ， 这5分钟快手汤简单易上手 ， 看看就会做 ， 鲜美好喝营养高 ， 上桌就喝精光
春寒料峭 ， 天气寒冷喝汤是最棒的选择了 ， 汤不但滋润易消化 ， 热乎乎喝上一碗还浑身暖洋洋 。 汤的做法很多 ， 有慢熬的靓汤 ， 也有快手的蔬菜汤 ， 做法各异 ， 味道也不尽相同 。
从小就喜欢喝汤 ， 老妈做的最多的就是这一款蘑菇蛋花汤 ， 赶集买上一把蘑菇 ， 鸡窝掏出几个鸡蛋就能做上一大锅 ， 味道鲜美又暖和 ， 家里人都很喜欢喝 ， 这样的汤也是那个年代最好的美食了 。 现在这样的汤就是我们赶时间才会做的一种汤 ， 但是它的味道依然鲜美 。 这款汤是我家最喜欢的一款快手汤 ， 简单易做营养高 ， 5分钟就能上桌 。 这款汤不用肉做 ， 但是比肉都营养 ， 我们用了常吃的蘑菇 ， 也就是我们常说的平菇 ， 凤尾菇 ， 它是一种菌类 ， 价格最亲民 ， 也是最普通的一种菌类 。 它的吃法很多 ， 做汤是最普通的一种 ， 但是要想做的好喝 ， 还是要有小诀窍 。 我们去饭店喝汤总觉得饭店里做汤羹的比家里做的要好喝 ， 那么今天就教会大家一招 ， 绝对以后你做得汤也不输给饭店 。 今天就和大家分享这款简单易做的快手汤 ， 浓稠好喝 。
准备食材：平菇适量 ， 鸡蛋1个 ， 小葱末 ， 盐少许 ， 玉米淀粉1汤勺 ， 花生油适量 。
做法步骤：
第一步：把平菇洗净切成条状 。 我们先来唠一唠平菇的营养吧 ， 它的很丰富 它含有18种氨基酸 平菇含有丰富的蛋白质 是鸡蛋的2. 6倍 猪肉的1. 5 倍; 而食物纤维素含量较高 ， 当然还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等 ， 有滋补、降压、降脂等作用 ， 可以说好处多多 。 平菇不但做汤好喝 ， 包饺子也很不错哦 。
第二步：这款汤 ， 我们这道汤不放肉 ， 放的1鸡蛋 ， 1个鸡蛋就可以 ， 汤里一样都是蛋花 。
第三步：锅里烧热油 ， 吧小葱花放入爆香 ， 倒入蘑菇煸炒均匀 。
【鸡蛋|它蛋白质是鸡蛋的2. 6倍, 猪肉的1. 5 倍，降脂降压营养高，这样做真鲜】第四步：蘑菇煸炒一会儿 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 改成小火稍微煮2分钟 。
第五步：把玉米淀粉加水稀释 ， 倒入锅里搅拌均匀 ， 倒入蛋液 。 这样在汤羹中加入淀粉可以让汤羹更浓稠 ， 鸡蛋液也会变成好看的鸡蛋花 。 我们在外面饭店喝的任何汤羹都有玉米淀粉的加入 ， 所以自己做汤永远不如饭店的好喝就是少了这一步 。
第六步：开锅后即可关火 ， 加少许盐调味 ， 鸡精可放可不放 ， 然后再加入少许香菜碎 。
第七步：出锅上桌即成 ， 简简单单的1锅汤羹就做好了 ， 天冷 ， 太适合了 。 它蛋白质是鸡蛋的2. 6倍 猪肉的1. 5 倍 ， 降脂降压营养高 ， 这样做真鲜！喜欢喝汤赶紧试试吧 。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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