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如果少的话 ， 在锅里放薄薄一层油烧热 ， 把剩汤圆沥干水倒进去 ， 摁扁 ， 煎它一煎 ， 起锅撒白糖 ， 或是放进浓浓的红糖水里 ， 再咕嘟咕嘟滚一滚 ， 就会成为一道新口味的零食：糖油糍粑 。 那口感和香味 ， 迷人得很 ， 跟煮汤圆判若两圆 。
糯米团团被煎出焦焦黄的外壳 ， 油浸着 ， 糖润着 ， 软和和糯香香的甜 ， 谁都抵抗不了 。
最好煎得时候能摁得扁一点 ， 让焦壳的面积大一些 ， 心子少一些 ， 薄薄的 ， 更好吃 。
不过 ， 这东西再好吃也吃不了太多 ， 毕竟是糯食 ， 一下锅就几个粘成一块 ， 又加了油 ， 又加了甜 ， 两三块下去最多了 ， 再吃就遭不住 ， 太腻了 。
除了放糖 ， 也可以放盐 ， 放辣椒面 。 同样做法 ， 油少放 ， 锅底抹一层就行 ， 煎出焦壳后 ， 起锅撒盐 ， 就可以了 。 咸味的煎汤圆比甜味的干爽 ， 皮脆脆的咸香 ， 不容易腻 。
【鸡蛋|剩汤圆的好归宿】
煎剩汤圆 ， 还是无馅儿的白汤圆煎起来更自由 ， 不用担心摁压露馅儿 ， 还可以随意调味 ， 咸一份甜一份 ， 噌噌消耗余量 ， 美滴很 。
除了元宵节之外 ， 初一初二早上吃汤圆的地方也不少 ， 你家那儿是初几吃呢？剩汤圆的归宿是哪里？
（图片整理自网络）
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