茄子|茄子肉丁盖饭
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【 茄子|茄子肉丁盖饭】超级下饭的茄子肉丁！
By 饕餮之迷
用料
- 五花肉 100克
- 圆茄子 1个
- 五花肉 100克
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 盐 2克
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1、先把肉丁切好备用
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2、再把茄子切好备用
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3、用几块五花肉煸出油，放入蒜末炒香
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4、蒜末爆香后放入五花肉丁，放入蚝油，糖，生抽，老抽，水莫过猪肉，中小火焖煮20分钟。放入茄子，在焖煮5分钟。
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5、可以装盘了！
小贴士如果你喜欢吃鸡蛋，可以在煮肉丁的时候放入煮熟的鸡蛋！
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