酱牛肉|春节将至，分享八道家常汤菜的做法，清淡适口，特别适合冬季喝酱牛肉

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。春节将至，分享八道家常汤菜的做法，清淡适口，特别适合冬季喝，快快收藏吧！

番茄豆腐菌菇汤【酱牛肉|春节将至，分享八道家常汤菜的做法，清淡适口，特别适合冬季喝】食材
番茄2个、菌菇1盘、豆腐1块、鸡蛋1个、葱、香菜、生抽1勺、盐1匙、水淀粉适量
做法：
1：香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用
2：锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开
3：倒入菌菇、豆腐煮几分钟，淋入适量水淀粉勾芡，加入一匙盐调味
4：鸡蛋打散，淋入汤中搅拌均匀，关火加入香菜末即可

莲藕排骨汤食材:
排骨400g ，莲藕300g ，生姜三片，枸杞适量，香葱一根。
做法:
1.准备食材，排骨泡水洗净，莲藕去皮切小块，生姜切片，切葱花。
2.锅中放排骨，放清水，放料酒，焯水后将排骨捞出，冲洗干净。
3.排骨和莲藕放锅中，放姜片，料酒，放900ml清水，盖上压力盖，炖35分钟。
4.时间到，放适量的盐，撒上枸杞和香葱就可以美美享用啦！

番茄蛋花汤所需食材
番茄2个，鸡蛋2个，小葱1根，香菜2棵，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，淀粉适量。
烹饪步骤
1：准备好所有食材，鸡蛋打散，番茄洗净(去皮)切小块，葱花香菜洗净切好备用。
2：起锅烧油，葱花爆香，倒入切好的番茄炒出汤汁，加适量热水。
3：加适量盐，鸡精和胡椒粉，开锅后倒入淀粉水搅匀。
4：再次开锅淋蛋液，开锅呈蛋花状撒上香菜末即可，不喜欢香菜的可不放。

罗宋汤食材
200g牛肉、1个土豆、1个番茄、半个洋葱、半个胡萝卜、10g黄油、1个娃娃菜
做法
1 ：胡萝卜，洋葱、土豆、娃娃菜、牛肉切成丁，番茄去皮切小块
2 ：黄油加热融化放洋葱炒香，倒入牛肉翻炒至变色，放入番茄?2勺番茄酱炒出汤汁，加开水没过食材小火炖40分钟左右
3：放入土豆、胡萝卜、娃娃菜炖15分钟，加2勺盐， 1勺胡椒粉调味即可

虾仁菌菇鸡蛋汤食材准备:
主料:虾十个，喜欢的菌类
配料:鸡蛋二颗，胡萝卜丝，葱花，姜，料酒，盐，玉米胚芽油。
制作过程:
1.新鲜虾去除头尾壳虾线，将虾仁加一点盐、料酒、玉米油腌一下;菌菇去蒂洗净焯一下水，捞出冲洗一下粘液后备用。
2.锅里倒入玉米胚芽油，把鸡蛋液煎了，用铲子划成条.盛出备用。
3.锅中留底油爆葱姜，炒熟虾仁和胡萝卜丝后，倒入菌菇加适量的水煮五分钟，加入炒好的鸡蛋。
4.加适量盐，盛出撒上葱花开吃~

娃娃菜豆腐汤食材：
娃娃菜1颗、金针菇1把、火腿1块、豆腐1小块、皮蛋2个、虾皮2勺、葱姜