河虾炖羊肉（制作河虾炖羊肉的方法）
【河虾炖羊肉（制作河虾炖羊肉的方法）】
1、主料：羊肉(肥瘦)400克，北豆腐400克 。
2、辅料：河虾50克 。
3、调料：料酒30克，花椒10克，盐6克，味精3克，植物油30克，白皮大蒜5克，大葱10克，姜10克
4、将羊肉洗净，切成块 。
5、将豆腐切成块 。
6、葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用 。
7、将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用 。
8、放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸 。
9、用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可 。
推荐阅读
- 酸汤金针汆肥羊（酸汤金针汆肥羊如何做）
- 茨菇木耳炖河蚌（制作茨菇木耳炖河蚌的方法）
- 萝卜羊肉汤怎么做（萝卜羊肉汤的烹饪方法）
- 黄河起源于哪里（黄河介绍）
- 红油肉丁（怎样做红油肉丁）
- 河南炸麻叶怎么做（教你做河南炸麻叶）
- 大寒|大寒节气最适合进补的不是羊肉，而是它！驱寒补气血，好吃不上火
- 河南|网友晒年夜饭，四川和山东最丰盛，河南最简单，最后1位让人心酸
- 河南酥肉正宗制作方法（经典名菜小酥肉简化做法分享）
- |你在烧烤摊上吃的羊肉串可能都是假的！揭秘烧烤暴利！