红油凉粉（红油凉粉的制作过程）
1、主料：凉粉300克；辅料：芹菜5克，香菜5克，辣椒(红，尖)3克，大蒜（白皮）3克；调料：辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克 。
2、先将凉粉切成长宽各2公分的条块状；芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末 。
3、锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟，捞出凉粉块 。
【红油凉粉（红油凉粉的制作过程）】
4、等凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料（辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）一起拌均匀，浸腌大约20分钟左右，待其入味后即可食用 。
推荐阅读
- 花生酱蛋糕（花生酱蛋糕的做法）
- 烤翅根的家常做法（怎么做烤翅根）
- 豇豆土豆丝炸酱面（做豇豆土豆丝炸酱面的详细步骤）
- 家传三杯鸡（做家传三杯鸡的窍门）
- 番茄烧荸荠（番茄烧荸荠的做法）
- 双层芝士培根披萨（做双层芝士培根披萨的详细方法）
- 蛋煎培根吐司片（做蛋煎培根吐司片的窍门）
- 水煮里脊豆花（水煮里脊豆花的做法）
- 点灶灯的正确方法（点灶灯始于南宋）
- 炸菱角饺（炸菱角饺的做法）