酸辣土豆丝家常做法步骤(酸辣土豆丝怎么做)
1、食材:土豆、香菇、胡萝卜、 青椒、生姜、大葱各适量 。
2、将土豆削皮 , 切成丝 , 用凉水冲洗沥干水分 。
【酸辣土豆丝家常做法步骤(酸辣土豆丝怎么做)】
3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝 , 用开水氽一下捞出 。
4、炒锅放油烧热 , 下入葱花、姜丝爆锅 , 倒入土豆丝煸炒至发软 。
5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒稍加翻炒 , 用水淀粉勾薄芡 , 淋上熟油 , 出锅即成 。
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