烤箱做包子方法（烤箱做包子的妙招）
【烤箱做包子方法（烤箱做包子的妙招）】
1、面粉200克、牛奶148毫升、活酵母6克 。
2、做法：面粉酵母牛奶混合 ， 揉十分钟成型 ， 没明显干粉均匀 。烤箱180度1分钟 ， 放开水进烤盘 ， 面团放进去发酵 。准备带孔的油纸 。
3、大约60分钟 ， 面团1.5倍-2倍大 ， 按手指深陷不回缩即可 。取出面团 ， 加干粉 ， 揉 ， 排气 。光滑后分14个剂子 。
4、包子完成后 ， 二发 。烤箱180度1分钟 ， 放开水进烤盘 ， 1.5倍-2倍大后可以开始蒸烤 。放烤箱中下部烤 ， 下面放盛满开水的烤盘 。180度20分钟即可 。
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