美食|年近了,年味却淡了,现在的想法就是一家人在一起天天都是过年


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美食|年近了,年味却淡了,现在的想法就是一家人在一起天天都是过年
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年近了 , 年味却淡了 , 现在的想法就是一家人在一起天天都是过年
今年自己真的比往年懒惰了不少 。 往年这个时候家里早上清理干净 , 过年的食材也买得差不多了 。 今年似乎真的一直在偷懒不想动 , 家里的卫生也是看着还行就不愿意再打扫了 , 毕竟自己也是每天都有清理 , 不想再为难自己了 。 甚至很多时候一日三餐我都不想做了 , 想着得过且过吧 。
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不过 , 话又说回来 , 自己可以凑合着来 , 但是家里还有一位小朋友呢 , 她不能跟着凑合的 , 她的饮食习惯非常有规律 , 真的是一日三餐都要吃的 , 即便最近早餐从之前的七点半换到了八点多一点她也是坚持吃的 。 所以 , 在买菜烧饭这个方面我还是没办法动手的 。
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买了花菜 , 方片肠 , 还有猪肉 , 娃娃菜 , 这些都是孩子平日里爱吃的食材 , 也是我烧得次数最多的食材了 。 但是 , 奈何孩子喜欢吃呀 , 如果问她想吃什么的时候 , 这些食材应该都会出现的 。
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花菜用盐水泡一会儿 , 再用开水焯一下 。 猪肉炒好之后把焯过水的花菜倒进去 , 加一点蚝油翻炒均匀 。 我喜欢加一些开水让花菜多烧一会儿 , 因为孩子喜欢吃软烂一些的花菜 。 虽然这样卖相不好看 , 但是孩子每次一盘都能吃完呢 。
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娃娃菜最近买得多 , 因为便于囤放 , 也好吃 。 不管是用它来炒菜还是炖菜 , 甚至当作火锅里的烫菜都是非常好吃的 。 我一般不会当作炒制 , 有时候会加一些瘦肉 , 咸肉 , 或者方片肠一起炒制 , 这样味道更香 。 孩子不会觉得只是单纯地吃娃娃菜不好吃了 。
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【美食|年近了,年味却淡了,现在的想法就是一家人在一起天天都是过年】年底了 , 不管有钱没钱 , 还是要努力做好每一餐

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