作为一位超级咖啡控 ， 每天除了早上一杯雷打不动的星巴克拿铁以外 ， 下午总会点一杯其他品牌的咖啡 ， 目前公司和家周围的咖啡已经基本被我尝了个遍 。
除了对咖啡品质的关注外 ， 我还会关注每家咖啡店的用户体验 ， 如果是去店里品尝 ， 我会关注该咖啡店的整体感受以及布局；而如果是点外送咖啡 ， 那么我会关注时间、外包装以及与到店品尝时整体口感的差距 。
我之前的文章中其实举过一个知名咖啡品牌的例子 ， 该品牌咖啡在外送时 ， 选用的是内层含铝箔的包装袋 ， 这样能够确保咖啡在送到客户手中时 ， 仍然能够基本保证其热度 ， 让客户体验到与现场出品最为接近的品质 。
而这几天我点了一次太平洋咖啡 ， 发现其体验更高 。 无论是什么行业 ， 对于客户体验的追求其实是没有终点的 ， 体验永远会处于一个“没有最好 ， 只有更好”的“奔跑”状态 。
第一大体验亮点是 ， 太平洋咖啡的包装是高质量的硬纸盒 ， 里面也有一层铝箔 ， 能够起到比纸袋更好的保暖效果 ， 同时也作为一种加固措施 ， 进一步防止咖啡的抖动和摇动 。
而第二大体验亮点则是对于预判风险的防范 ， 这个我暂时还未在其他咖啡外送服务中看到 。
具体方式是 ， 通过某外卖APP的群聊功能 ， 将系统分配的骑手以及最终收货的客户一起拉进群聊中 ， 主动提醒外卖骑手在配送过程中尽量保持平稳 ， 预防潜在的撒漏情况 ， 确保咖啡到达客户手中时能够完好无损 。
在这样的群聊中提醒 ， 一方面是为客户着想 ， 对骑手进行提醒 ， 另一方面也让客户作为见证者全程参与 ， 这样一旦出了问题 ， 也可以进行精准的追溯 。
任何时候 ， “先见之明”都能够大幅提升体验 ， 因为对客户而言 ， 你能够预先想到问题 ， 并切实有效地提前解决掉 ， 不让这些问题出现 ， 这就是对客户的最大尊重 。
【素菜|我遇到一次怎样的外送咖啡体验?】“先见之明”往往不是空穴来风的 ， 而是需要通过不断的调查研究 ， 了解其他厂商或行业的最佳实践 ， 然后找出适合自己的方案；更多时候 ， 是通过对一个个“血的教训”的深度复盘 ， 摸索出了一些特定的规律 ， 从而在今后的实践中不断应用这些规律 ， 将问题消灭在萌芽状态 。
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