芥末|芥末牛油果虾仁沙拉

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牛油果滑嫩醇厚的口感伴随着清新的味道，配上紧致Q弹的虾仁被沙拉芥末酱包裹，有着独特的风味。
By 牛衣古柳卖黄瓜
用料

虾仁十五只
牛油果一个
丘比沙拉酱（蛋黄口味）二勺
青芥末适量

做法步骤

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1、虾剥出虾仁，去虾线，牛油果切小块。

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2、虾仁焯水，时间不用太久。

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3、准备熟虾仁和牛油果备用。

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4、牛油果皮上的果肉刮下来，准备沙拉酱和青芥末。

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5、沙拉酱两勺，青芥末适量，与牛油果皮上刮下的果肉放在一起，搅拌均匀。

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6、将酱与虾仁牛油果拌匀。

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7、鲜香滑嫩的芥末牛油果沙拉就做成了。
小贴士1 芥末与沙拉酱混合后就没有原来辣了，可在用量上适当增加。2 可适当挤入一点柠檬汁或青柠汁，味道会更加清新。3 牛油果皮上沾着的一层果肉口感和味道俱佳，做酱正合适，不要浪费。
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