外酥里嫩的猪肉怎么做（猪肉如何制作可以外酥里嫩）
1、材料：猪肉300克、鸡蛋1个 ， 淀粉适量 ， 面粉数量 ， 盐少许 ， 料酒少许 ， 五香粉数量 ， 胡椒粉数量 。
【外酥里嫩的猪肉怎么做（猪肉如何制作可以外酥里嫩）】
2、准备一块猪肉 ， 洗净 ， 切成粗条 。
3、碗中放入猪里脊肉 ， 放入胡椒粉、盐、五香粉、少许食盐最后倒入适量的料酒 ， 抓拌入味 。
4、抓拌好的肉里打入鸡蛋 。放入少许面粉和淀粉 。搅拌均匀 ， 让每一块肉上都裹上一层鸡蛋糊 。
5、起锅烧油 。油热下肉 ， 可以先下入一块试试油温 ， 泛起油花就可以了 。炸至金黄色就可以捞出 。全部炸完 ， 装盘即可使用 ， 如果觉得淡还可以蘸椒盐 。
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