刺骨的冷风开始呼呼吹 ， 冻得蚊虫都躲起来 ， 空气更干燥了 。
这时 ， 肉可以保存得更久了 ， 但人们想让肥美的肉存得更久一点 ， 便有了腊味在人间 。
【烧仙草|腊味飘香 年味渐浓】烟熏、火烤、风干······菜市场挂起的香肠渐渐多了起来 ， 漫步老街 ， 头顶的长线也悬着腊肉 ， 仿佛提醒着每个在外的游子年就要到了 ， 老家柴火灶里的火苗在为你跳动 。 小时候爸妈常说：火苗在跳 ， 家里要来贵客 。 现在的我们 ， 每逢佳节便成了家里的“贵客”！
人间烟火气 ， 最抚凡人心！“这是盐的味道 ， 山的味道 ， 风的味道 ， 阳光的味道 ， 也是时间的味道 ， 人情的味道 。 这些味道 ， 让我们几乎分不清哪一个是滋味 ， 哪一种是情怀 。 ”四方食事 ， 不过一碗人间烟火 。
湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点 ， 素有“一家煮肉百家香”的赞语 。 藜蒿炒腊肉虽然是江西的一道名菜 ， 但是许多在外的湖北人 ， 是不是也一直牵挂着这盘菜？藜蒿柔柔的根系 ， 就像游子 ， 尖尖在湖水中漂浮着 ， 深根却在泥土里坚韧不拔 。 从我进入武黄高速这个大家庭 ， 因为工作的特殊性 ， 一直以来每年我家的年饭都是依着我的时间而定 ， 有时提前很多天 ， 有时等到正月初几才吃上 。 眼看着年越来越近了 ， 爸妈又开始张罗着 ， 算着我回家的日子 ， 基本都是我什么时候回家 ， 咱家年饭就什么时候吃！
为了年饭这顿隆重的大餐 ， 爸妈总要在厨房里忙活好久 ， 从炸圆子、蒸鱼、煲汤、小炒 ， 到火锅 ， 菜品种类齐全 ， 用心至极 。 每当想起一家人高高兴兴、整整齐齐地围坐在一起吃着爸妈做的年夜饭 ， 胸中总有一股力量 ， 在熊熊燃烧 。 在外工作10年的我 ， 吃的美味佳肴不少 ， 但是藜蒿炒腊肉因为是我的最爱 ， 所以成了我家每年年夜饭必不可少的菜 。 一口下去 ， 清香扑鼻 ， 脆嫩可口 ， 所有的烦恼瞬间烟消云散 。以前觉得腊肉味道呛人 ， 看起来脏兮兮的 ， 不爱吃 。 现在觉得腊肉像是我的父老乡亲 ， 皮肤黑不溜秋的 ， 满脸皱纹 ， 但却老当益壮 。 历经了时间的沉淀和风干 ， 依然淳朴厚道 ， 倍感亲切 。 它独特的味道 ， 不论游子漂泊多远 ， 哪怕荆棘密布 ， 哪怕前路坎坷 ， 总能让我们找到回家的路 。
原来 ， 腊肉是每个游子的冬日乡愁 ， 离年越近 ， 想念越深 。 心挂念 ， 家常在！
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