青椒胡萝卜炒米粉（青椒胡萝卜炒米粉的做法）
【青椒胡萝卜炒米粉（青椒胡萝卜炒米粉的做法）】
1、食材：青椒1个、胡萝卜1/2根、米粉100克、葱1棵、大蒜3瓣、食盐适量、食用油适量、生抽1勺 。
2、米粉提前浸泡半小时 ， 胡萝卜去皮切丝 ， 青椒切丝 ， 大蒜切片 ， 葱切碎 。
3、锅里倒入适量的水 ， 放入米粉煮熟 。
4、捞出过凉水 ， 沥干水分备用 。
5、锅里倒入适量的油烧热后 ， 爆香葱和蒜 。
6、放入胡萝卜和青椒炒至变软 。
7、加入米粉翻炒均匀后 ， 加入食盐和生抽调味即可 。
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