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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享四种“腊八粥”的做法 。 再过几天就是一年一度的腊八节了 ， 腊八节要喝腊八粥 ， 这习俗一直流传至今 ， 浓浓的腊八粥不仅口感丰富 ， 营养美味 ， 也把年味传递开来 。 在中国民间 ， 一直流传着“腊八节喝腊八粥 ， 腊八粥里有珍珠”的谚语 ， 也就是说 ， 腊八节这天喝腊八粥可以让自己和家人风调雨顺 ， 四季安康 。 不过粥作为一种养生美食 ， 现在不仅腊八节要喝 ， 平时人们也会隔三差五地煮粥吃 ， 尤其是冬季 ， 在我们北方寒冷地区 ， 粥这种美食几乎成了家家户户每天要吃的一种美食 ， 像小米粥、大米粥、八宝粥、小米红薯粥等等 ， 各种各样的粥丰富着人们的美食生活 。
今天 ， 我就给大家分享4种腊八粥搭配及步骤 ， 我平时挺喜欢的粥的做法 ， 既可以平时吃 ， 也可以在腊八粥这天做给家人吃 。 快腊八了 ， 教你4种腊八粥搭配方法 ， 看一遍就会 ， 香甜糯滑喝不够 。 这四款粥大人小孩都好吃 ， 冬天煮上一锅热气腾腾的粥吃 ， 未尝不是一件简单又好吃的美食 。 腊八粥4种搭配方法 ， 步骤教给你 ， 巧搭配营养高 ， 暖身抵严寒！现在我把四道粥的做法分享给大家 ， 朋友们可以按照具体做法来操作 。 愿你在美食之路上享受快乐生活！
第一种腊八粥
食材：大米、黑米、红米、、绿豆、红豆、芸豆、黄豆、核桃仁、莲子、花生、红枣、冰糖 ， （食材量根据喜好准备） 。
做法：
1、准备大米 ， 黑米 ， 红米 ， 糯米 ， 黄豆 ， 芸豆 ， 绿豆 ， 红豆各一把 ， 核桃仁 ， 莲子 ， 红枣 ， 花生少许 ， 黄豆 ， 绿豆 ， 红豆 ， 芸豆比较坚硬 ， 需要提前用水浸泡一夜 ， 容易煮熟 。
2、将大米 ， 糯米 ， 红米 ， 黑米洗净 ， 在清水浸泡上2个小时 ， 莲子 ， 核桃仁 ， 花生 ， 红枣洗净 。
3、先将黄豆 ， 绿豆 ， 红豆 ， 芸豆放入锅中 ， 这些豆类比较耐煮 ， 加足量清水 ， 大火煮开 ， 转小火煮上30分钟左右 ， 将莲子 ， 核桃仁 ， 花生 ， 红枣倒入锅中搅拌均匀 ， 继续倒入大米 ， 糯米 ， 黑米 ， 红米所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右 。
4、粥变浓稠 ， 放入冰糖融化即可 ， （熬制的过程中 ， 用小勺子不停搅动别让米粘到锅底） ， 寒冷季节美美喝上一碗 ， 既应景又暖身 。
第二种腊八粥
食材：大米、糯米、黑米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、葡萄干、莲子、花生、各40克左右 ， 老冰糖1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定 。
做法：1、准备食材 ， 大米 ， 小米 ， 黑米 ， 黄豆 ， 黑豆 ， 芸豆 ， 绿豆 ， 红豆 ， 核桃 ， 莲子 ， 红枣 ， 花生 ， 葡萄干 。
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