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美食界里大福建是一个神奇的地方 ， 为什么说福建神奇？那是因为这里不仅有着将店铺开到了美国土地上的“中华料理之光—沙县小吃”！更有着“中式西餐最大的豪强—华莱士”！而沙县小吃和华莱士也被中国人餐饮界评为“中华两大餐饮奇迹” 。
一顿沙县 ， 安慰了多少劳苦奔波的打工人 图/网络
今天我们要说的就是中式西餐最大的品牌华莱士 。 这是一个神奇的品牌 ， 在无数人的口诛笔伐中屹立不倒 ， 在无数人的唾弃中风采依旧 。 太多人骂它是“泻药”！然而总有更多的人喊它“yyds”！这就是华莱士的神奇魅力 。
华莱士的嚣张 ， 是因为他真的很实在 图/网络
华莱士从来不在乎两极分化的口碑 ， 它总是一股脑儿得做自己 。 因为最惊人的事实摆在那里 ， 无论多少人嫌弃 ， 多少人横眉冷对 。 华莱士的门店数量只增不减 ， 现在已经有了将近14000家的门店 。 都说你们爱吃麦肯德 。 它们三家加起来的门店都没华莱士的多！
华莱士的门店已经超万家 ， 吊打肯德基 图/网络
而且在我们眼中很low的华莱士 ， 其实厉害的不像话！因为华莱士是真正的中式西餐之光 ， 是在中华儿女西餐文化入侵中国之后打出过最完美的反杀 。
华莱士的完美反杀就因为他的策略是无敌的 图/网络
三十多年前 ， 肯德基 ， 麦当劳先后进军中国 ， 很快的中国人便迷恋起了汉堡、炸鸡 。 国内的快餐界除了中国的传统菜式还在苦苦支撑 ， 其他的快餐根本没有出头之日 。 阴暗笼罩在中国的餐饮行业 。 几十元吃一次的肯德基 ， 麦当劳当时是奢侈的 ， 也是尊贵的 。 更别说还有一个后来的德克士了 。
华莱士时不时推出的活动 ， 让人欲罢不能 图/网络
但是没过几年 ， 福建师范大学的门口开起了第一家中式西餐 。 这并不是商界的第一次尝试 ， 但是却只有华莱士成功了 。 而华莱士的成功让肯德基、麦当劳、德克士瑟瑟发抖！
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