郑风田认为，餐品注明规格、热量等信息是完全可以实现的，欧美不少国家就是这么做的 。从健康的角度讲，每个人每天都需要摄入一定的热量和蛋白质含量，如果餐品有明确标识，消费者在购买时就能自行计算，减少浪费，养成科学健康的饮食习惯 。
北京在读研究生杨岚平时比较喜欢点外卖，在她看来，按照当下一些商家推出的“小份菜”“半份菜”，只是便宜了商家自己，消费者很难得实惠，对反食品浪费的作用也不大 。
她分析说，很多“小份菜”“半份菜”的菜量只有“大份菜”的三分之一，价格却是“大份菜”的一半，而且很多商家明确单点一个小份菜不予配送，于是用满减优惠和优惠券点了多个小份菜，加上还要多用打包盒，消费者点个外卖的支出一下子就高出不少，还造成不少浪费 。
采访人员随后进行了尝试，在外卖平台上点了同一个菜的大份和小份进行对比，果然如杨岚所言，小份菜菜量只有大份菜的三分之一，价格接近大份菜的一半 。有商家告诉采访人员：因为小份菜和大份菜的烹饪方法和流程是一样的，做小份菜，厨师的工作量增加了，要用要洗的餐具也多了，时间、人力、物力成本都上升了，所以单价更贵一些 。
常见图文不符
不标具体分量
采访人员在采访中发现，平台商家不标注饭菜分量，或图文不符、食材质量不过关、商家没看备注等情况同样会导致浪费现象 。
“商家发出来的图片非常精美，食物十分诱人，然而送到后却让人大失所望、大倒胃口 。”李月月说，有时候，送来的外卖食材不新鲜，用的油质量有问题，卖相、口味都很差，没吃两口就扔了 。
周欣雨对此感同身受 。她举例说，上周她点了一份烤鸭外卖，从图片、评论来看，该店铺烤鸭制作精美、好评如潮 。但送到后她发现，烤鸭卖相难看，有一股腥味，吃了几口就扔了，“我严重怀疑好评是刷出来的” 。
类似的情况张洋也遇到多次 。另外，张洋不喜欢吃葱和姜，每次点外卖时都会在订单上备注“不吃葱姜”，但有的商家没有注意看备注上顾客的“忌口”，收到这样的饭菜，她只能扔掉 。
陈志对外卖餐食的口味倒不挑剔，让他不满的是，很多外卖商家对餐食不标注分量，常常导致自己多买而造成浪费 。就拿米饭来说，陈志一顿大概要吃5两左右，但不同商家之间，一碗饭的分量千差万别，有的买一碗就够了，有的买3碗都不够 。保险起见，陈志一般都点3碗 。
实际上，反食品浪费法规定，“餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费” 。
但采访人员查看多个外卖平台发现，相关规定并未得到严格落实 。有的平台找不到相关提示，还有平台在点餐页面没有任何提醒，到了支付页面才能在上方看到一行小字，“请适量点餐，避免浪费” 。
“我从没有注意到有这样的提示 。就算有，还不是想点多少点多少，而且不标注分量，哪知道点多了点少了 。”陈志说 。
解决逐利问题
各方共同发力
有机构测算，如果每单外卖浪费的粮食是1两，一年下来浪费粮食的总量超过17亿斤 。如果按一个人一天两斤口粮算，17亿斤粮食够我国上海市常住人口吃34天 。
中科院地理科学与资源研究所研究员成升魁长期关注食品浪费问题 。他认为，外卖行业是一个新的餐饮消费业态，其背后的浪费问题也要引起足够高的关注 。外卖行业的浪费，主要体现在没有充分考虑到消费者的差异性 。
在上海社科院绿色数字化发展研究中心主任李易看来，外卖平台有能力引诱消费者多消费，也完全有能力通过算法引导消费者合理消费，只是缺乏这样做的积极性 。
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