油炸糕怎么和面(油炸糕如何和面)

1、首先取200克糯米面,然后在加入50克开水搅拌,有些干不要紧 。
2、取出少量(五分之一),放入开水中煮熟 。
3、煮熟后再重新放回容器中,揉成面团就比较容易了 。
4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份 。
5、将豆沙馅包入面团,按平成饼状 。
【油炸糕怎么和面(油炸糕如何和面)】
6、油锅烧至8层热,入锅炸至金黄色捞出即可 。

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