炸面粉丸子窍门(炸面粉丸子技巧)
1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用 。
2、锅中放油 。注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀 。
3、用勺子把饧好的面放过锅中,一次不要放太多,开炸 。
【炸面粉丸子窍门(炸面粉丸子技巧)】
4、炸到膨胀的程度就行了,可以装盘了 。
推荐阅读
- 酥包子做法窍门(怎样做酥包子)
- 醋椒丸子汤的做法(醋椒丸子汤的烹饪方法)
- 中筋面粉可以用低筋和高筋混合吗(面粉小知识介绍)
- 德式馒头怎么做(怎么做德式馒头)
- 炸蛋散怎么做(炸蛋散的做法)
- 鸳鸯酥的做法(鸳鸯酥怎样做)
- 青岛市|青岛栈桥喂完海鸥,去吃二十多年的小馆子,炸蘑菇,辣肉,辣鸡心
- 鸭包怎么做(怎么做鸭包)
- 火腿肠面包怎么做(火腿肠面包做法)
- 炸肉酱面做法窍门(怎样做炸肉酱面)