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【包子|95后朋友圈爆火的饮品，奶茶输给它】
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这个冬天的仪式感 ， 除了热气腾腾的火锅和保暖必备的羽绒服 ， 还有新晋网红——热红酒 。
从沿街超市门口的小摊 ， 到各大网络平台的种草帖子 ， 热红酒以一种迅猛的攻势占领年轻人的视野 。
如果你在气候温暖的广东 ， 看到路边有人烧起上世纪的煤炉 ， 上面架着比拳头还大的砂煲 ， 他可能不是在煮什么中药或汤 ， 而是热红酒——
图源：@牛牛日常
上海的小摊老板们煮热红酒的方式 ， 看起来稍微优雅一些 ， 把煤炉和砂煲分别换成电热炉和煮茶叶蛋的大锅——
图源：@shanghai310
对这届年轻人来说 ， 无论这个冬天的生活有多么糟心 ， 能喝上一杯热红酒 ， 就好像在忙碌的日常中又找到了一些精致感和期盼 。
继“秋天的第一杯奶茶”之后 ， “冬天的第一杯热红酒”已经成为季节限定的新风潮 ， 频频登上微博热搜 。
它为啥这么令年轻人上头？
01
这个冬天 ， 热红酒出圈了
热红酒 ， 一种名字自带浪漫、小资气息的欧洲传统热饮 ， 最开始流行起来 ， 是因为上海的一家进口超市 。
当超市老板在店门口支起小摊售卖热红酒时 ， 估计没有想到会掀起网友轮番打卡拍照的热潮 ， 甚至引领这个冬天的消费时尚 。
这些经过精修的图片在社交平台疯狂传播 ， 热红酒迅速火遍大江南北 ， 超过9万篇笔记在小红书安营扎寨 。
即便是毫无烹饪经验的厨房小白 ， 也很容易做出一杯成功的热红酒——
你只需要准备苹果、橙子、柠檬等水果 ， 以及肉桂、八角、迷迭香等香料 ， 在上述材料中倒入红酒煮至温热即可 。
如果你对口味有更高的要求 ， 也很好办 。 网络上的都市达人们已经把各类水果、香料以及红酒的搭配研究了个底朝天 ， 你只要抄作业就行 。
比如 ， 主业演员、副业养生博主、人称“娘娘”的孙俪 ， 就在微博po过自己的热红酒制作配方 。
多年前的校园男神明道、赌王千金何超莲也分享过煮热红酒的视频 。
而在线下 ， 摆摊卖热红酒这股风 ， 从上海刮到北京、广州、杭州、南京、重庆、成都、长沙等城市 ， 为无数赋闲在家的青年提供了创业思路 。
每次看到一些长相优越的小姐姐临街摆摊售卖热红酒 ， 卓文君当垆卖酒的典故就会重新回到我的脑海 。
图源：@姐姐今天骑车了吗？
这些热红酒摊抚慰过许多深夜下班的年轻人 。
在呼啸的冷风中 ， 满脸写着疲惫的加班族被街角飘香四溢的热红酒吸引而驻足停留 ， 是属于2021年冬天的新鲜景观 。
还有人脑洞大开 ， 将煮热红酒的地点从自家厨房搬到火锅店 。
原来四宫格火锅的高级解锁方法 ， 就是其中三格分别是麻辣、番茄、菌汤口味 ， 剩下一格刚好用来煮热红酒 。
图源：@Seacy
这是我见过的、将西方传统饮食和中式特色料理在餐桌上结合得最惟妙惟肖的做法 ， 融合了古罗马的浪漫和川渝的火辣 。
事实上 ， 到海底捞煮热红酒的帖子 ， 还一度成为新晋流量密码 。 门店的免费水果刚好为DIY材料搭配提供便利 。
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