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新年到 ， 吃3道“开运菜” ， 做2件“开运事” ， 2022年好运连连 ， 健康顺利
过了腊八就是年 ， 2022的农历新年就要来了 。 新年对于中国人来说 ， 是一个很重要的节日 。 辛苦的一年 ， 终于可以好好放松 ， 与家人 ， 与亲戚朋友一起 ， 欢聚一堂 。新年到 ， 大家肯定要图个好彩头 ， 今天给大家推荐3道好运菜 ， 做做2件开运事 ， 预祝在新的一年好运连连 ， 心想事成 。 一起学习一下；
第一道：吉祥如意卷
过年要喜庆 ， 美味的菜 ， 吉祥如意卷 ， 给节日的餐桌增添好彩头 ， 新的一年万事如意！这道菜 ， 做法也不难 ， 菜肴美味好吃 。食材：肉末 ， 豆腐皮 ， 海苔2张 ， 盐 ， 料酒 ， 葱姜 ， 淀粉 ， 鸡蛋
做法：1肉末腌制一下 ， 盐 ， 酱油 ， 淀粉 ， 胡椒粉 。
2豆腐皮拿出来 ， 放在热水里过一遍 ， 主要是去掉豆腥味 。
3葱姜切末 ， 放进肉末里 ， 搅拌均匀 ， 加入一个鸡蛋 ， 拌均匀 ，
4海苔铺开 ， 豆皮拿出来 ， 海苔铺在豆皮上面 。5然后把肉末均匀的铺在海苔上面 ， 从两边向中间卷起
6锅里烧水 ， 把豆皮卷放进盘子里 ， 大火来蒸 ， 时间大概15分钟即可
7蒸好后 ， 拿出来 ， 放凉一下 ， 切小段 ， 放在盘子里
8准备调味汁 ， 红椒末 ， 盐 ， 醋 ， 香油 ， 香菜末 ， 生抽 ， 味极鲜 ， 拌均匀后 ， 泼在菜上面即可 。 造型美观的吉祥如意卷就完成了 。第二道：节节高升菜
新的一年 ， 祝愿大家事业顺利 ， 节节高升 ， 一道糖醋排骨 ， 做起来 ， 寓意好 ， 味道好 ， 深受大家的喜爱 。
食材：中排2斤 ， 葱姜 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 料酒
做法：1排骨清洗 ， 除去上面的血水 ， 沥干 ，
2腌制一下 ， 生抽 ， 盐 ， 料酒 ， 葱姜末
3锅里放油 ， 来煎排骨 ， 两面煎黄 ，
4排骨拿出来 ， 锅清洗一下 ， 然后锅烧好 ， 里面加入一点温水 ， 番茄酱 ， 白糖 ， 炒融化 ， 加入排骨 ， 中小火来焖
5里面的汤汁炒的差不多了 ， 即可 ， 起锅前 ， 撒一点白芝麻即可 。第三道：阖家团圆菜
新年到 ， 全家团圆 ， 吃一道团圆的菜 ， 圆圆满满 ， 这道菜就是四喜丸子 ， 4个圆子代表着 “富”、“寿”、“禄”、“禧” ， 美好的愿望 。
食材：五花肉一些 ， 鸡蛋1个 ， 酱油 ， 料酒 ， 葱姜 ， 淀粉 ， 盐 ， 胡椒粉
【排骨|新年到，吃3道开运菜，做2件开运事，2022年好运连连，心想事成】做法：1五花肉切末 ， 葱姜切末放在一起 ， 里面加入盐 ， 鸡蛋液 ， 酱油 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 顺时针方向不停的搅拌 ， 成粘稠状
2然后把肉末揉成4个大丸子 ， 备用 。3锅里放油 ， 油尽量多一些 ， 把丸子来炸一下 ， 油8成热 ， 放进丸子 ， 轻轻翻滚 ， 两面炸一下 。
4炸好后 ， 捞出来沥干油 ， 一会来蒸 。
5锅里烧水 ， 大火来蒸圆子 。 时间大概15分钟即可 。
6蒸好后 ， 准备一点调味汁 ， 一点盐 ， 味极鲜 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 葱花 ， 放到锅里爆一下 ， 倒在丸子上面即可 。 最后上面可以撒一点香菜末 。
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