鸡蛋炖酥肉怎么做（如何做鸡蛋炖酥肉）
1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克 。
2、辅料：鸡蛋150克，玉米淀粉100克 。
3、调料：盐10克，花椒10克，酱油15克，大葱15克，姜5克，胡椒粉5克 。
4、干淀粉擀细用鸡蛋调成不稀不干的淀粉 。
5、猪肉用去皮的五花肉，切成约3.3厘米大的小块，用盐拌过，再放入蛋淀粉内裹匀 。
6、炒锅置旺火上，菜籽油烧至七成热时，将裹满蛋淀粉的猪肉逐一放入锅内，全部炸完后，再重炸一次立即捞出 。
【鸡蛋炖酥肉怎么做（如何做鸡蛋炖酥肉）】
7、用铝锅将汤烧开，放入炸好的酥肉，同时放入葱、姜、花椒、胡椒和盐，汤开后移于小火上炖至肉烂 。
推荐阅读
- 青芥辣酱爆牛肉怎么做（青芥辣酱爆牛肉的正宗做法）
- 蟹肉青菜怎么做（蟹肉青菜的家常做法）
- 豌豆炒五香牛肉粒怎么做（豌豆炒五香牛肉粒的地道做法）
- 平遥过油肉怎么做（平遥过油肉的正宗做法）
- 鸡肉煨鲫鱼怎么做（鸡肉煨鲫鱼的正宗做法）
- 毛豆米茭白炒肉丝怎么做（毛豆米茭白炒肉丝的地道做法）
- 青椒|明日大寒，记得吃“3肉、3菜，忌食2味”，养好身体，迎春接福
- 金陵圆子怎么做（金陵圆子的做法步骤）
- 面包|馒头米饭都靠边站，多吃这3种主食，低脂营养又饱腹，好吃不长肉
- 清蒸豌豆牛肉丸怎么做（清蒸豌豆牛肉丸的具体做法）