文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
我是一名全职妈妈 ， 全职在家带娃已经有10年之久了！这10年除了带孩子 ， 顺便还修炼了一下厨艺 ， 以前饭菜能做熟就不错了 ， 现在各种家常菜已经做得很熟练了 。
尤其是做早餐 ， 因为我们家每天能够在一起吃饭就只有早餐 ， 每天早餐换着花样做 ， 也成了我们生活中的一种小乐趣 ， 目前已经坚持了六年了 。 从最开始只会豆浆馒头煮鸡蛋 ， 到现在中式西式早餐都能做一些 ， 我也挺有成就感的 。 一起来看看我最近做的七天早餐吧 ， 每天换着花样做 ， 平凡生活更有乐趣 。
早餐一：白菜炒鸡蛋、红枣核桃花生燕麦豆浆、玉米蔓越莓发糕、波波肠 。豆浆是比较简单省事的营养早餐饮品之一 ， 我用去核红枣、花生、核桃、黄豆、燕麦片一起放进豆浆机里 ， 加上清水 ， 启动五谷功能制作 ， 做出来豆浆口感香甜、入口细腻无渣 ， 营养又好喝 。
白菜炒鸡蛋：将白菜切碎 ， 鸡蛋打散 ， 炒锅烧热放油 ， 放鸡蛋液炒成块 ， 盛出备用 ， 锅里再放油 ， 放白菜炒至断生 ， 放鸡蛋块 ， 放盐调味 ， 出锅装盘即可 。
发糕可以用大碗也可以用小纸杯 ， 小纸杯比较受欢迎 ， 用一个鸡蛋加一杯牛奶 ， 再加玉米面和小麦面粉、白糖、蔓越莓干一起拌成面糊 ， 放到小纸杯里 ， 醒发后蒸熟 。 杯子比较小 ， 做起来简单省事还好吃 ， 这一盘吃一餐刚好 。
早餐二：豆沙花朵面包、牛奶、蚝油生菜、煎蛋 。牛奶是最简单省事的早餐饮品 ， 直接放到奶锅里加热一会儿就可以 ， 不用煮开 ， 加热到自己喜欢的温度就可以了 。
蚝油生菜也是快手家常菜之一 ， 口感清脆 ， 我很喜欢 。 炒锅烧热 ， 放少许食用油 ， 放生菜翻炒断生 ， 加一勺蚝油翻炒均匀即可出锅装盘 。
花朵豆沙面包是自制的 ， 低糖无油更加健康 ， 包括里面用的红豆馅也是自制的 ， 口感非常好 。 现在家里几乎都有烤箱 ， 做面包也更加方便了 。 做法分享过 ， 可以在我的主页里查找翻阅 。 配方这里写一下：牛奶160g、鸡蛋1个、盐2g、糖20g、面包用高筋面粉260g、耐高糖酵母粉3g、自制红豆馅适量；
早餐三：八宝粥、果仁菠菜、煮鸡蛋、豆沙面包 。八宝粥里面有很多种豆子 ， 一般都不太好煮熟 ， 用电饭锅的预约功能是最合适不过了 。 睡前把各种豆子、米、红枣等食材放到电饭锅里 ， 加上清水 ， 设置好预约时间 ， 早上起来就已经做好了 ， 直接转成保温模式 ， 盛到碗里就能吃 ， 太方便了 。
面包还是自制的花朵豆沙面包 ， 因为孩子们喜欢吃 ， 所以又做了一个 。 但这个面包没有撒面粉 ， 而是刷的蛋液 ， 成品没有撒面粉的好看 。
果仁菠菜的做法：将花生米洗净后加少许油拌均匀 ， 再放到空气炸锅里200度10分钟左右 ， 炸好以后成出放凉 ， 口感就会脆了 。 菠菜洗净后焯水 ， 切成小段 。 再用香油、米醋、盐拌均匀 ， 倒入炸花放凉的花生米一起拌均匀即可 。
推荐阅读
- 吊兰可以用牛奶浇吗（给吊兰浇点“牛奶”，7天叶子绿出油）
- 豇豆|晒我家5天晚餐，每天一个花样，健康好吃
- 鹌鹑蛋|天冷，牛奶鸡蛋不如它，常给孩子吃个子长得高，增强记忆力！
- 喝酸奶还是牛奶解酒？（喝牛奶还是酸奶解酒的效果好）
- 水果牛奶饭怎么做（怎样做水果牛奶饭）
- 牛奶|寒假马上来临，提前将这5种零食备好，平价味道好，遇到别错过
- 牛肉汤|冬补，我家常吃这肉，8块一斤，先腌再炒，出锅软嫩鲜香，真好吃
- 韩式牛奶南瓜粥怎么做（牛奶南瓜粥的做法）
- 纯牛奶和桃子可以一起榨汁吗（纯牛奶和桃子一起吃会怎么样）
- 冬季保洁小技巧（冬季保洁小技巧介绍）