腌制虾肉方法（腌制虾肉方法介绍）
1、原材料：虾肉、葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉 。
2、虾去沙线、洗净 ， 并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
3、准备好葱姜蒜；
4、虾仁中加入葱姜蒜片、1/4小勺盐、白胡椒粉和料酒 ， 抓匀腌十分钟即可 。
【腌制虾肉方法（腌制虾肉方法介绍）】
5、虾体内很重要的一种物质就是虾青素 ， 就是表面红颜色的成分 ， 虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂 ， 颜色越深说明虾青素含量越高 。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品 。日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
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