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排骨煲仔饭排骨煲仔饭不仅仅是能填饱肚子那么简单 ， 它还能补虚弱、强筋骨 ， 让你一天都元气满满！
难度：容易
烹饪时间：38分钟
口味：鲜
做法：
1 洗净的排骨段装入碗中 ， 撒上蒜末 ， 加入适量鸡粉、生抽、盐、白糖 。
2 淋入料酒 ， 加入蚝油、胡椒粉 ， 拌匀 。
3 撒上生粉 ， 拌匀 ， 淋入芝麻油 ， 拌匀 ， 腌渍约10分钟 ， 至其入味 。
4 将香米放入碗中 ， 加入少许猪油 ， 拌至溶化 。
【排骨|排骨煲仔饭，补虚弱，强筋骨，让你一天都元气满满】
5 将葱花放入碗中 ， 注入少许温开水 ， 加入生抽、芝麻油 ， 调成味汁 。
6 砂锅至于旺火 ， 注入适量开水 ， 倒入拌好的香米 ， 拌匀 。
7 盖上盖 ， 用大火烧开后转小火煮约20分钟 。
8 揭开盖 ， 倒入排骨 ， 铺匀 ， 淋入少许食用油 。
9 再盖上盖 ， 用小火续煮约15分钟 。
10 揭开盖 ， 均匀地浇上味汁 。
11 盖上盖 ， 转大火焖一会儿至散出葱香味 。
12 关火后取下砂锅 ， 揭开盖 ， 即可食用 。
食材：
泰国香米：150克
排骨段：50克
蒜末：少许
葱花：少许
鸡粉
盐
白糖
胡椒粉
生抽
料酒
蚝油
生粉
芝麻油
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