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现在去餐厅请和朋友吃一顿饭动不动就要几百块 ， 如果是一个人负担的话 ， 经济压力也不小 ， 而如果是AA ， 每个人胃口不一样大 ， 很多人付完账虽然嘴上没有说什么 ， 但心里还是会觉得自己亏了 。 所以现在不少人更加愿意选择自助餐 ， 一个人花几十块钱可以在餐厅里随意吃 ， 吃饱肯定是没有问题的 ， 结账也是按照人头算的 ， 也没有谁会觉得亏 。
但不少人还是会有这样一个感觉 ， 在吃自助餐时 ， 自己的肚子总是“不争气” ， 早早地就饱了 ， 根本不能吃够本 。 有在自助餐厅工作的工作人员告诉我们 ， 自助餐厅里面套路极多 ， 很少有人能在自助餐厅“回本” ， 但如果遇到三类人 ， 老板也是要“皱眉头”的 。
自助餐厅很容易吃饱
经常有人疑问 ， 在普通的饭店 ， 几十块只不过是一盘菜的价格 ， 但是在自助餐厅却可以让一个人饱餐一顿 ， 怎么想自助餐厅都是可以吃回本的 ， 但自助餐厅老板开店 ， 还要招服务员和厨师 ， 如果不是为了盈利 ， 没有人会做这件事 。
大家吃自助的时候也会发现自己好像真的没有“吃回本” ， 平时觉得自己胃口很大 ， 但是一到自助餐厅 ， 胃好像突然小了很多 ， 这是为什么呢？有人怀疑是自助餐厅在食物中做了手脚 ， 但餐厅食物如果出了问题可不是一件小事 ， 没有餐厅老板敢这么做 。 有人餐前拿了很多食物 ， 吃不完不仅没有“回本” ， 还要因为浪费食物向自助餐厅交一笔罚款 。
为什么吃不回本
在自助餐厅上班的员工告诉我们 ， 自助餐厅的食物并没有问题 ， 至于为什么在自助餐厅吃得少也是一种餐厅的“套路” 。 首先 ， 自助餐厅不是像普通的餐馆一样 ， 不管什么时候 ， 到了就可以点菜开放 ， 自助餐厅的就餐时间都是统一的 ， 如果提前来了 ， 就只能吃一些零食或者是水果 ， 等待菜肴的准备 ， 但是零食和水果吃多了自然也没有胃来容纳美食 。
其次 ， 自助餐里的灯光也是有学问的 ， 有光照的食物会显得更加新鲜可口 ， 所以灯光照射的食物也更受消费者的喜爱 ， 而那些食物吃起来都是比较容易饱的 。 很多人一进入自助餐厅就被这些食物吸引 ， 先端来饱餐一顿 ， 吃完之后也没有胃口吃剩下的东西了 。
最后 ， 进入自助餐厅时大家都能看到一些零食和糕点 ， 这些东西是非常受小孩子和女性的喜欢的 。 有些人认为餐前吃一点零食和糕点也是不错的选择 ， 但这些东西吃了很容易让人口渴 ， 而喝完水之后胃口也没有刚来时那么好了 。
老板都怕的三种人
【餐厅|自助餐根本吃不回本？内行人透露：都是套路，老板也怕“3种人”】但有三种人是自助餐老板见到都会头疼的 ， 第一种是真正能吃的人 ， 尽管自助餐厅为了不让自己赔本有很多的套路 ， 但是面对真正能吃的人 ， 再多的套路也没有用 ， 他们还是能让自己吃回本 。 第二种是进食规律的人 ， 这一类人很会吃 ， 从来都不会像“没头苍蝇”一样拿食物 。 这一类人虽然胃口不大 ， 但是能把真正值钱的都吃到 ， 所以自然也不会亏本 。 最后一种就是偷倒食物的人 ， 很多自助餐厅如果拿来的东西没有吃完的话是需要赔付的 ， 而有一部分人吃不完也不想赔偿 ， 就会把剩下的食物倒掉 ， 这种行为非常浪费 ， 如果没能发现 ， 是会让餐厅蒙受损失的 ， 也会让这些食物白白浪费 。
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