【清凉山绿茶】清凉山绿茶(Qingliangshan green teaD．亦称“鸟舌茶”、“谷壳茶” 。 产于广东梅州紫树坳、邦公坑一带的条形炒青绿茶 。 清凉山茶始产于明末 。 光绪《嘉应州志>载：“州境山高石露， 故产佳茗， 而以清凉、阴那、三台诸山所产为最， 味清冽……似龙井 。 ”经杀青、揉捻、干燥制成 。 分一至五级 。 条索紧结匀整， 香气清芳馥郁， 滋味甘醇爽口， 有“香、甘、滑”之特点 。 内销广东， 外销东南亚 。
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