珍珠油杏，也称石匣珍珠杏，属实生杏变异品种，于1985年在新泰发现，经果农近20年的反复改接和栽培观察，性状稳定,抗逆性强，适应性广，自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高,2006年12月通过了山东省林木良种认证 。2008年在山东省济南市历城区柳埠镇石匣村大面积种植推广，形成了千亩珍珠杏基地 。
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形态特征
石匣珍珠杏属植物，落叶小乔木，枝干皮褐色、光滑，有白色斑点 。叶片长椭圆形，浓绿，叶缘呈细锯齿状，叶柄红褐色，花桃红色，具芳香 。树势较健壮，树姿半开张，枝条萌芽率高，成枝力强，对1年生枝短截后，能抽生3-9条枝，新梢可达2米以上 。易成花，自花授粉，花粉量大，座果率高，具有较强的抗晚霜能力 。幼树以中短果枝结果为主，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主 。春季嫁接或栽植的苗木当年形成花芽，翌年可结果 。
果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称 。平均单果重26.3g，最大单果重38g 。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏 。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，品质上乘 。可溶性固形物含量23.5% 。果实成熟后，常温下存放一周不变软，挂在树上不脱落，较耐贮运 。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味香甜，仁重0.67g，出仁率34.2% 。3月上旬芽萌动，中旬进入初花期，3月22日前后为盛花期，花期10天左右，6月10日左右果皮开始转黄，6月20日前后成熟，果实生育期80天，3月下旬展叶，11月中旬落叶进入休眠期，年生育期250天 。
珍珠油杏属蔷薇科李属植物，落叶小乔木，高7－10米 。树势强健，树姿半开张，枝条分布均匀，萌芽率高，成枝率强 。树皮褐色、平滑，有白色斑点 。叶片椭圆形，浓绿色 。叶柄红褐色 。花为两性花，单生，先叶开放，花苞顶部蛋圆，花桃红色、芳香 。
珍珠油杏根系发达，对土壤适应性强，树体直立 。幼树以短果枝结果为主，成铃树以花束状果枝和短果枝为主 。该品种自花授粉坐果率高，丰产性能好，花粉量大，花期长 。抗逆性强，抗寒、抗旱，耐瘠薄 。无特殊的敏感性病虫害和逆境伤害，花期抗晚霜冻害，抗风灾及病虫害能力强 。
果实经济性状：果实椭圆形、端正，平均单果重26.3克，最大单果重38克 。果顶稍平，缝合线明显，两半对称 。幼果绿色，成熟后呈橙黄色，半透明，着色均匀，表面光滑似被一层油脂 。果肉橙黄色，韧、硬，味浓甜，富含香气，品质上乘 。果实成熟后15天不变软，耐储运 。离核，核光滑、壳薄，核仁饱满，香甜清香，营养丰富，极宜加工，出仁率42% 。果实含可溶性固形物24%，含糖18.75%，宜鲜食、制干、仁用 。
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