【深耕】深耕[Deep pIowingD 为除埋杂草、改良土壤、深翻15厘米以上的耕作方法 。 宋代赵汝砺《北苑别录》：“开畲 ， 草木至夏益盛 。 故欲导生长之气 ， 以渗雨露之泽 。 每岁六月兴工 ， 虚其本 ， 培其土 ， 滋蔓之草 ， 遏郁之木 ， 悉用除之 。 ”深耕能调节土壤中水、肥、气、热状态 ， 影响微生物群落 ， 改善土壤通气透水能力 ， 掩埋杂草 ， 提高土壤肥力 。 但也会破坏土壤结构 ， 使茶树根系受损 。 一般在全年茶季基本结束时与施基肥结合进行 。 中国茶谚“七挖金 ， 八挖银” ， 是指农历七八月份深耕的效果 。 生态条件好、土壤肥力高、通气透水能力好、土质疏松的茶园 ， 可间隔1～3年深耕一次 ， 要求行间深、丛里浅；丛栽深、条栽浅 。
