2003年12月18日由浙江省科技厅在杭州组织了“高香冷溶速溶茶加工技术”成果鉴定会 。 鉴定委员会经认真讨论后认为 ， 该项目选题正确 。 技术路线合理 ， 资料齐全 ， 数据可信 ， 超过原课题计划指标 ， 该项技术在同类研究中居国际先进水平 ， 其中速溶绿茶的高香冷溶和低温提取得率达到国际领先水平 。
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