【3种女人不适合吃阿胶 阿胶糕的制作方法】
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阿胶糕是一种老少皆宜的具有复合保健价值的滋补品,具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效 。市场上各种品牌的阿胶糕都差不多,基本食材有阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒等 。一起来看看阿胶糕的制作方法吧!
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阿胶糕的材料
阿胶两片、黄酒250毫升、冰糖适量、无核红枣干、炒核桃干、炒黑芝麻、一茶匙珍珠粉、枸杞、白芝麻、干果等 。
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阿胶糕的做法
1.先将阿胶提前一周打碎,用黄酒浸泡一周(放入有保鲜膜的碗中) 。将泡好的阿胶和黄酒倒入大碗或深盘中 。
2.容器中还放入冰糖、大枣、核桃、黑芝麻、珍珠粉等,搅拌均匀 。
3.火上蒸,记得在锅里留个小缝隙,用筷子撑着或者在黄瓜尾巴中间垂直切开,不要切掉,卡在锅边 。蒸1 ~ 2小时,并不时搅拌 。
4.将保鲜膜铺在密封的盒子里,确保四面都露出盒子边缘,将蒸好的阿胶糕稍微冷却,然后倒入盒子里,密封在冰箱里 。
5.第二天之后就可以吃了 。拿出来切成小块,一天一片,或者用勺子挖 。你也可以用温牛奶或水喝 。
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阿胶糕的功效
1.阿胶:阿胶味甘平,归肺、肝、肾经 。具有补血止血、滋阴润燥的功效 。用于血虚萎黄、头晕心悸、各种出血证、阴虚燥证 。
2.核桃仁:核桃仁味甘性温,属肾、肺、大肠 。具有补肾温肺润肠的功效 。用于腰膝酸软、阳痿遗精、体虚感冒、哮喘、便秘等 。
3.黑芝麻:黑芝麻味甘性平,属肝、肾、大肠 。具有滋补肝肾、益精血、润肠燥的功效 。用于头晕、耳鸣、耳聋、头发早白、病后脱发、便秘等症状 。
4.冰糖:冰糖具有补中益气、滋阴生津、和胃润肺、止咳化痰的功效 。
5.黄酒:黄酒具有舒筋活血、抗衰老的功效 。
6.桂圆肉:桂圆肉味甘,性温,入心脾,有养心安神、养血益脾的功效 。
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