茶膏[Tea ointment]
①即“珍膏” 。
②茶叶压榨出来的汁液 。 宋代黄儒《品茶要录》：“茶饼光黄，又如荫润者，榨不干也 。 榨欲尽去其膏，膏尽则有如干竹叶之色 。 ”宋代陶谷《荈茗录》：“有得建州茶膏，取作耐重儿八枚 。 ”
【茶的物业之茶膏】③茶汤上面的浓稠粥面 。 宋代赵佶《大观茶论》：“点茶不一，而调膏继刻，以汤注之，手重筅轻，无粟文蟹眼者，谓之静面点 。 ……妙于此者，量受茶汤，调如融胶，环如盏畔，勿使侵茶，势不欲猛，先须搅动茶膏，渐加击拂，手轻筅重，指选腕旋，……则茶之根本之矣 。 ”
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