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芹菜红枣茶祛风除湿【组成】芹菜250g， 红枣10枚 。 【功能】平肝， 清热， 祛风除湿 。 适应症：高血压早期症状为头痛、头晕 。 高胆固醇血症 。 乳糜尿和血淋 。 (方法)将芹菜切碎， 加入红枣(去核)， 放入保温瓶中， 沸水冲泡， 加盖20分钟， 常饮， 1天内口服 。 【注意】芹菜有水芹和水芹两种， 功能差不多， 水芹是最好的药材 。 味辛凉， 入肝、胃经， 有平肝、清热、利湿的功效 。 临床上常用于伴有眩晕、头痛、红眼和高胆固醇血症的高血压 。 现代研究发现， 芹菜茎叶中含有芹菜素(黄酮类)、佛手内酯、挥发油、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖等 。 药理实践证明， 芹菜粗提物对家兔和犬静脉注射有明显的降压作用 。 加入能补中益气、调营盘的红枣， 与芹菜搭配， 缓解芹菜的凉性， 不损伤脾胃 。 芹菜与大枣合用， 可治愈早期高血压， 缓解头痛、头晕等症状， 对稳定病情有很好的作用 。 本品无毒， 有副作用 。 把新鲜大米用开水焯一下， 和凉拌一起上桌， 效果是一样的 。
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