文章插图
1、称量好所有的原材料 。
2、把除黄油以外的原料按照先液体、后粉类的顺序加入面包机筒内 。
3、启动一个和面程序 ， 程序结束后 ， 取出一块面团检测 ， 可以看到 ， 面团可以轻松撑开 ， 但容易破裂 ， 而且表面粗糙 。
4、加入软化好的黄油 ， 再次启动一个和面程序 。
【花朵汉堡家常做法 你需要学习学习】5、程序结束后 ， 取出一小块面团 ， 可以拉出很薄的手套膜 ， 这样就可以了 。
6、把面团放进面包桶内 ， 盖上保鲜膜进行发酵 。发酵至原来的2-2.5倍大小 。
7、发酵好的面团稍微擀开排气 ， 分割成5克小面团若干个 。
8、揉圆后放进三能梅花模具 。
9、置温暖湿润处发酵至2倍以上大 ， 表面刷上牛奶 ， 撒上芝麻 。烤箱预热170度 ， 中下层20分钟左右 ， 温度时间按自家烤箱调整 。
10、生菜洗净后用冷开心加点盐泡一会 。
11、鸡蛋加油煎好 。
12、火腿、芝士片、黄瓜、番茄分别切片备好 。
13、把面包坯放凉后 ， 从中间切开 。
14、依次放上各种材料 。
15、挤上沙拉酱即可 。
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