当今世界广泛流传的种茶、制茶和饮茶习俗, 都是由我国向外传播出去的 。 据推测, 中国茶叶传播到国外, 已有二千多年的历史 。 约于公元五世纪南北朝时, 我国的茶叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区 。 公元九世纪时, 由日本僧人将中国茶籽带回日本, 逐渐在日本普及为大众化饮料 。 十世纪时, 蒙古商队来华从事贸易时, 将中国砖茶从中国经西伯利亚带至中亚以远 。 十五世纪初, 葡萄牙商船来中国进行通商贸易, 茶叶对西方的贸易开始出现 。
而荷兰人约在公元1610年左右将茶叶带至了西欧, 1650年后传至东欧, 再传至俄、法等国, 十七世纪时传至美洲 。 十八世纪初, 品饮红茶逐渐在英国流行, 甚至成为一种表示高雅的行为, 茶叶成了英国上层社会人士用于相互馈赠的一种高级礼品 。 着名的英国东印度公司于十八世纪开始大规模经销中国茶, 并获得了巨额利润 。 1880年, 我国出口至英国的茶叶多达145万担, 占中国茶叶出口量的百分之六十到七十 。 十八世纪末, 英王专程派特使来中国商讨发展贸易时, 从中国得到了几株茶树苗, 随后即移植在印度, 拟发展英国自己的茶叶生产 。 中国茶树苗经精心培植, 终于长大成林, 后来印度产制的茶叶即开始在伦敦市场上销售 。
十九世纪, 中国的茶叶终于走向全世界, 成为了世界性饮料 。 新中国成立后, 我国先后向马里、几内亚、阿富汗等国派出植茶技术人员, 帮助他们将茶树、茶籽在不利生长的酷热地区生根落户 。
目前, 我国茶叶已行销世界五大洲上百个国家和地区, 世界上有50多个国家引种了中国的茶籽、茶树, 有150多个国家和地区的人民有饮茶习俗 。 中国近年来的茶叶年产量达50多万吨, 其中三分之一以上用于出口 。
【茶史的发展历程】当今, 茶叶有益于人体健康的诸多效用, 已被愈来愈多的人们所认识, 成为举世公认的“天然第一保健饮料”、“二十一世纪世界饮料之王” 。
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