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步骤1
食材：牛蛙300克、洋葱半个、二荆条1个、芹菜1根、干辣椒2克、花椒2克 。辅料：盐1克、鸡精1克、椒盐3克、胡椒粉2克、料酒5克、生粉10克、食用油适量 。
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步骤2
【椒盐牛蛙的做法椒盐牛蛙怎么做】牛蛙洗净砍成小块，放入盐1克、鸡精1克、胡椒粉2克、料酒5克，再放入生粉10克拌匀 。
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步骤3
洋葱切丝 。
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步骤4
芹菜洗净切段 。
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步骤5
二荆条洗净切丝 。
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步骤6
干辣椒切段 。
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步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛蛙炸至金黄色，捞出备用 。
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步骤8
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、干辣椒炒香，放入二荆条、芹菜、洋葱翻炒30秒 。
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步骤9
倒入牛蛙翻炒几下，调入椒盐3克翻炒均匀，即可出锅 。
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