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1、猪里脊洗净切小片 ， 放入生抽1勺 ， 料酒1勺 ， 淀粉1勺 ， 拌匀腌制10分钟 ， 蒜苔洗净切段 ， 小米椒切粒 ， 姜切片 ， 蒜切片;
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2、油温烧至6成热 ， 放入肉片炒至变色 ， 盛出待用;
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3、锅中留底油 ， 爆香姜蒜片 ， 放入蒜苔翻炒20秒 ， 放入肉片炒匀 ， 加入生抽1勺 ， 小米椒 ， 盐半勺 ， 鸡精半勺翻炒均匀即可 。
【蒜苔炒肉的做法 蒜苔炒肉怎么做】
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